関連レシピ

もっとチェックする

関連レシピ

大豆の香りと味をしっかり楽しめおからもできる手作り豆腐のつくり方
料理時間 半日から1日
『映えすぎる♪とうめし』は豆腐が主役！インパクト大などんぶり飯、名店「お多幸」の名物グルメ「とうめし」を再現した人気レシピをご紹介します☆
料理時間 1時間
『出汁豆腐』のレシピをご紹介。カニカマの入った餡を豆腐にかけてたべる出汁豆腐は簡単にできて体も温かくなりますよ♪絶品出汁豆腐をご賞味ください。
料理時間 15分

手作り絹ごし豆腐

再生回数 1回
動画引用元動画APIについて
YouTube @つくる楽しみ
豆腐の作り方　市販の豆乳とにがりを使用。　How to make Tofu


絹ごし豆腐の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分

材料は2つだけ★手作り絹ごし豆腐
たった2つの材料で出来立ての絹ごし豆腐を楽しめます。
道具も少なく誰でも作ることが出来ますよ。
使用する豆乳で味が変わりますので、お好みのお豆腐を作ることが出来るのも楽しめるポイントですね。
豆乳は無調整豆乳を使用することをお勧めします。


絹ごし豆腐の材料

豆乳(大豆固形分12%の商品) …… 1ℓ
にがり(原液タイプ) …… 10ml


絹ごし豆腐の事前準備

（00:15）
・にがりは豆乳の1%(10ml)を冷蔵庫で冷やしておきます


絹ごし豆腐の作り方

【1】（00:21）
豆乳を容器に流し込みます

【2】（00:40）
冷やしたにがりを1に加えて、よくかき混ぜます
良く混ざったら容器にラップをします

【3】（01:20）
蒸し器を用意します
蓋をして2を20分程蒸します

【4】（01:33）
蓋を取って綺麗に固まっていたら、そのまま粗熱が取れるまで待ちます

【5】（01:50）
型から取りやすくするために4等分に包丁を入れます

【6】（02:03）
水をためたボウルに容器ごと入れて水の中で型から外します

【7】（02:25）
豆腐を水からあげて出来上がりです


絹ごし豆腐のレシピのコツやポイント

（00:21）
・容器は丼ぶりなど、どんなものでも良いです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのつくる楽しみさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

関連タグ

コメント

新着
手作り絹ごし豆腐
このレシピが気に入ったらフォローしてね
いいね！
フォロー
フォロー

豆・豆腐のおかず 人気のレシピ

もっと見る
もっと見る

人気のタグ

もっと見る

おすすめレシピ