鶏ごぼうの炊き込みご飯の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：5～6人分

毎日の献立を考えるのは本当に大変ですよね。
そんな時は鶏ごぼうの炊き込みご飯のレシピがおすすめ☆

味がしっかり染み込んだ炊き込みご飯が、圧力鍋を使う事であっという間に完成します！
圧力鍋で作るとご飯はしっとり仕上がり、鍋や炊飯器とはまた違った味わいに！
醤油の香ばしい香りが食欲を誘います♪

また、具材がたっぷり入っているので食べ応えも満点！
早速今日の献立に、鶏ごぼうの炊き込みご飯はいかがでしょうか♪

鶏ごぼうの炊き込みご飯の材料

米 …… 3合(白米2合、酵素玄米1合)
酢水（ゴボウさらし用） …… 適量
ごま油(炒め用) …… 適量
塩 …… 適量

★ 具材
鶏もも肉 …… 300g
ゴボウ …… 2本
人参 …… 1本
しめじ …… 1パック
油揚げ …… 1枚

★ 調味料
水 …… 500ml
酒 …… 大さじ1
みりん …… 大さじ1
醤油 …… 大さじ2
麺つゆ …… 大さじ2

鶏ごぼうの炊き込みご飯の作り方

【1】（00:14）
ゴボウの皮をむき、斜めに薄くスライスし、酢水（分量外）に入れて漬けておきます

【2】（00:49）
人参の皮をむき、約3cm幅の千切りにします

【3】（01:14）
しめじは石づきを取りほぐし、油揚げは小さめに切ります

【4】（01:46）
鶏もも肉は一口大に切り、塩をふって馴染ませます

【5】（02:12）
キッチンペーパーで1の水気を切ります

【6】（02:21）
フライパンを火にかけてごま油をひき、5のゴボウをカリカリになるまで炒めたら取り出します

【7】（02:52）
フライパンに4の鶏もも肉を入れ、皮目がパリパリになるまで炒めたら取り出し、鶏肉から出た油で3の油揚げも炒めます

【8】（03:29）
圧力鍋に米、調味料の材料を全て入れて混ぜ、具材も全て入れ、4分加圧します

【9】（04:24）
全体的にかき混ぜて器に盛れば、鶏ごぼうの炊き込みご飯の完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪