だし巻き卵の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：1人分

アウトドアで作る料理といえばバーベキューなどが多いですよね。
そんなアウトドアで、料亭のようなだし巻き卵が食べられるキャンプ飯のレシピをご紹介！

なんとこちらのレシピは、だし巻き卵なのに巻かずに作っちゃうんです！
難しい火加減もなし、温めたスキレットに流し込んで放置するだけで驚くほどふわふわに！
食感がクセになると人気のだし巻き卵です☆

おつまみや朝食にもなり、簡単に作れるのでお子様でも作れます！ぜひトライしてみてくださいね♪

だし巻き卵の材料

卵（Mサイズ） …… 3個
鰹昆布出汁 …… 大さじ3
砂糖 …… 小さじ1〜2
塩 …… 小さじ1/4
油 …… 小さじ2

だし巻き卵の事前準備

・卵を常温に戻しておきます

だし巻き卵の作り方

【1】（01:50）
スキレットに蓋をしたまま、十分に熱くなるまで火にかけます

【2】（01:59）
ボウルに出汁、砂糖、塩を入れ、溶けるまでよく混ぜ、卵を割り入れてさらに混ぜます
※白身のコシを切りすぎない程度に混ぜるとふっくら仕上がります

【3】（02:37）
1のスキレットから煙が出るくらいに加熱したら、火から下ろします
油を入れて全体に広げ、2の卵液を全て一気に流し入れます
周りから中央に向かって大きく数回混ぜ、蓋をして1分半おきます

【4】（03:25）
蓋を開けて大きく数回混ぜたら、すぐに蓋をして3分おけば、だし巻き卵の完成です
※隙間がないよう、蓋をしっかりと密封してください

だし巻き卵のレシピのコツやポイント

（00:17）
卵のサイズはMサイズがおすすめ、常温に戻しておく事が大事です

（00:36）
砂糖の分量は小さじ1だとふわふわ、小さじ2だとしっとり仕上がります

（00:46）
使用する塩によって分量は加減してください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪