シーザーサラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：5人分

サクサクの自家製クルトンが香ばしい☆「シーザーサラダ」。
クルトンとドレッシングから手作りの特別なシーザーサラダのレシピをご紹介します。

クルトンの香ばしさとパルメザンチーズのコクがいつものシーザーサラダを格段に美味しくします。
クルトンは作り置きしておくこともでき、サラダやスープに加えると香りと食感が良くなるのでおすすめです。

パーティにぴったりの一品です。
ぜひ作ってみてくださいね♪

シーザーサラダの材料

グリーンリーフ …… 5~6枚
ベビーリーフ …… 適量
ミニトマト …… 10個
ベーコン …… 適量
パルメザンチーズ …… 大さじ1

★ クルトン
8枚切り食パン …… 2枚
オリーブオイル …… 大さじ3~4
クレイジーソルト …… 適量
ガーリックパウダー …… 適量
ドライパセリ …… 適量

★ ドレッシング
マヨネーズ …… 大さじ5
酢 …… 大さじ2
オリーブオイル …… 大さじ1
クレイジーソルト …… 小さじ1/2
ガーリックパウダー …… 小さじ1/3
牛乳 …… 大さじ1
プレーンヨーグルト …… 大さじ1
レモン汁 …… 大さじ2
パルメザンチーズ …… 大さじ2
砂糖 …… 小さじ1
ホワイトペッパー …… 少々

シーザーサラダの作り方

★ クルトン
【1】（00:06）
空のバットをオーブンに入れオーブンを150度に余熱し、食パンを1㎝角に切ります

【2】（00:28）
余熱したバットに1のパンを入れ、150度のオーブンで5分加熱します

【3】（00:35）
ボウルに2のパンを移し、オリーブオイル、クレイジーソルト、ガーリックパウダーをまぶします

【4】（00:50）
3のパンをバットに戻し、180度のオーブンで5分焼きます

【5】（01:09）
4のパンを再びボウルに移しドライパセリを振りかけ、クレイジーソルトで味を調整し全体をよく混ぜれば完成です


★ サラダ
【1】（01:36）
ドレッシングの材料をすべてボウルに入れよく混ぜ合わせます

【2】（02:10）
ベーコンを5㎜角に切り、フライパンでカリッとするまでよく焼きます

【3】（02:20）
ミニトマトを8等分に切り、レタスを食べやすい大きさに手でちぎります

【4】（02:27）
ちぎった3のレタスはベビーリーフと共に冷水に浸してシャキッとさせたら、ザルにあげて水をよく切ります

【5】（02:36）
お皿に野菜を盛り付け、ドレッシングとクルトン、パルメザンチーズをかけたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのpapadesuyo777さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪