シチリア風トマトパスタの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：25分

レモンがふわっと爽やかに香る、シチリア風トマトパスタのレシピです。
しらすとトマトの旨味が合わさって、コク深い美味しさが楽しめます。

切るのはにんにくとパセリだけなので簡単で、料理の初心者さんにもおすすめのトマトパスタです。
レモンとトマトが意外なほどに好相性で、お店でいただくような一品に仕上がっています。

このトマトパスタは覚えておいて損のないレシピですよ。

シチリア風トマトパスタの材料

パスタ …… 80ｇ
塩 …… 10ｇ
水 …… 1000ml
釜揚げしらす …… 40ｇ
パセリ（みじん切り） …… 大さじ1
トマトソース …… 大さじ1
にんにく …… 1/2片
鷹の爪 …… 1本
鶏がらスープの素 …… 小さじ1
オリーブオイル …… 大さじ1
パセリ（仕上げ用） …… 適量
粉チーズ（仕上げ用） …… 適量
レモンの皮（仕上げ用） …… 適量

シチリア風トマトパスタの作り方

【1】（00:20）
芯を取り除いたにんにくをみじん切りにします

【2】（00:57）
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れます

【3】（01:11）
鷹の爪から種を取り出し、種以外をフライパンに入れて加熱します

【4】（01:32）
にんにくがきつね色になったら、釜揚げしらすを加えて全体を炒め合わせます

【5】（01:48）
パセリをみじん切りにしてフライパンに加え、全体を混ぜます

【6】（02:20）
トマトソースを加えて混ぜながら加熱します

【7】（02:43）
鶏がらスープの素を入れて全体を混ぜ、一旦火をとめます

【8】（03:08）
1000mlの水を沸かして塩10gを入れ、パスタを茹でます

【9】（03:23）
パスタのゆで汁大さじ3をフライパンに加え、中火にかけて温めます

【10】（03:43）
茹であがったパスタをフライパンに加えて全体をよく合わせます

【11】（03:53）
お皿に盛り、お好みでみじん切りのパセリと粉チーズをふりかけます

【12】（04:41）
トマトパスタの上でレモンの皮を削れば出来上がりです

シチリア風トマトパスタのレシピのコツやポイント

（03:08）
・トマトパスタのソース作りと、パスタを茹でるのを同時進行させると、調理時間の短縮になります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのnot Formulaさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪