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パティシエの作るスフレパンケーキ!ふわふわの食感を家庭でも!
料理時間 1時間
『100均グッズで再現レシピ♪ふわふわパンケーキ』でオシャレな朝食!お店のようなふわふわパンケーキを作る、簡単で上手な焼き方をご紹介します。
料理時間 30分
パンケーキ
料理時間 25分


スフレパンケーキの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:45分

スフレパンケーキの簡単なレシピです。
スフレパンケーキというと、ふわふわ食感で優しい甘みを堪能できるスイーツです。

自宅で作ろうとしても美味しくできないというイメージがありますが、実はコツさえつかめば簡単に作ることが可能です。
ここでは初心者でも簡単に調理できるレシピを紹介しているので、スフレパンケーキ作りに興味がある方は作ってみると良いでしょう。


スフレパンケーキの材料

パンケーキ粉 …… 大さじ4
牛乳 …… 大さじ1
ヨーグルト …… 大さじ1
砂糖 …… 大さじ2
バニラエッセンス …… 数滴
…… 3個
メープルシロップ …… 適量


スフレパンケーキの作り方

【1】(00:16
卵を割って、卵黄と卵白に分けていきます

【2】(00:26
卵黄の方に牛乳、ヨーグルト、バニラエッセンス、パンケーキ粉を入れて、泡だて器で混ぜていきます

【3】(00:45
ハンドミキサーを使って卵白をメレンゲ状にしっかりと泡立てていきます

【4】(00:55
7分立てくらいに泡立ったら、砂糖を3回に分けて加えていきます

【5】(01:10
卵白の角がピンと立ったら、卵黄生地を少しずつ入れていきます

【6】(01:30
フライパンに油を薄くひいて、クッキングペーパーで作ったスフレパンケーキの型を置いていきます

【7】(01:35
型の中にスフレパンケーキの生地をスプーンで入れていきます

【8】(01:44
水をフライパンの中に少し入れた後、蓋をして蒸し焼きにしていきます

【9】(01:49
弱火で4分間蒸し焼きにして、火を止めてから蓋をしたまま4分間余熱で温めます

【10】(02:10
スフレパンケーキを手で裏返して、裏の面にも焼き目を付けていきます

【11】(02:26
お皿に盛りつけて、お好みでメープルシロップをかけて完成です


スフレパンケーキのレシピのアレンジ

00:26
・ヨーグルトがないなら、牛乳を大さじ1.5にしても大丈夫です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの俺のエプロンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年7月3日
俺のエプロン
YouTube
とても美味しい!スフレパンケーキの作り方をご紹介していきます!
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