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俺のエプロン

★ レシピの料理時間の目安：10分 昭和30年代に日本の東京で誕生した「油そば」は、汁を使わない中国の麺料理を参考に考案された麺料理です。 「油そば」は安価でボリュームがあるので若い人の間で人気があり、「油そば」専門のお店もあるほどです。 「油そば」の作り方は簡単で、食品スーパーで購入できる材料を使えば家庭でもお店の味が楽しめます。 小腹がすいた時やお酒を飲んだ後におすすめなので、「油そば」作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 圧力鍋を使って作るチャーシューのレシピです。 圧力鍋のおかげで、チャーシューの内部までしっかりとろとろとした食感で作れます。 しっかり味が付いているのでそのまま食べても十分ですが、チャーシューを使った別の料理にも用いることもできます。 ご飯と合わせる時は、カットした後にフライパンで焼くのも推奨されています。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 大人気のバスクチーズケーキのレシピをご紹介していきます。 そもそもバスクチーズケーキとは、スペイン発祥のケーキの外側が黒く焦げた濃厚な風味を楽しめるスイーツのことです。 自宅で作るのは難しいというイメージがありますが、ミキサーを使えば簡単に作ることが可能です。 おやつはもちろんパーティーなどに作ってみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 スペイン生まれの小料理、アヒージョです。 オリーブオイルで食材をじっくり煮込むことで、旨味を閉じ込めたまま調理することができます。 今回のアヒージョでは、にんにくと鷹の爪というどこでも手に入る食材でシンプルな料理に仕上げました。 シンプルでありながら、とろけるまで煮込んだネギが豊かな味わいを醸し出しています。 本格的な料理に見えますが誰でも簡単に作れるのでぜひアヒージョを試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：45分 スフレパンケーキの簡単なレシピです。 スフレパンケーキというと、ふわふわ食感で優しい甘みを堪能できるスイーツです。 自宅で作ろうとしても美味しくできないというイメージがありますが、実はコツさえつかめば簡単に作ることが可能です。 ここでは初心者でも簡単に調理できるレシピを紹介しているので、スフレパンケーキ作りに興味がある方は作ってみると良いでしょう。

★ レシピの料理時間の目安：15分 みんなが大好きな定番の丼メニュー「牛丼」。 実は、牛丼は1862年に誕生した際にはもともとは下級階層のための食べ物だったことをご存知ですか。 現代社会においては幸福と同義語になりつつある牛丼。 そんな丼もの王様と呼ぶにふさわしい存在である牛丼の、誰が作っても美味しく仕上がる鉄板レシピを紹介します。 ぜひ参考に庶民の味で幸せ気分を味わってみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：25分 「チャーハン」といえば、今では日本の国民食の代表になったものです。 しかし、このお料理は、もとともとは中国の東部に位置する広州の伝統料理でした。 豊富な野菜と肉をご飯で炒めて、手軽に色んな栄養素を吸収できるものです。 その本格的な味を再現できるレシピを、ここでご紹介していきましょう。 ご家族みんなで楽しめる味です。

★ レシピの料理時間の目安：10分 手頃で調理も簡単な冷凍うどんは、毎日の食卓に欠かせない食材です。 今回は、そんな冷凍うどんを使って作る明太バターうどんのレシピをご紹介します。 包丁も火も使わずに、思い立ったらすぐに作ることができます。 トッピングの刻み海苔と塩昆布が味のアクセント。 休日のお昼ご飯にもぴったりな一品です。

★ レシピの料理時間の目安：10分 人気ラーメン店「一風堂」の食べ放題トッピング「ホットもやし」の再現レシピをご紹介します。 電子レンジで加熱したもやしにパパッと味付けするだけで、誰でも簡単に作ることができます。 ラーメンのトッピングはもちろん、お酒のおつまみやごはんのおともにもぴったり。 にんにくの効いたクセになる味ですが、ヘルシーなので食べすぎても安心です。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 皆さんはどんな蕎麦がお好きですか？？ あっさりとした蕎麦、スタミナ満点の蕎麦と様々ありますが今回ご紹介するレシピはボリューム満点のピリッと辛旨い★「肉そば 」です。 ラー油の効いた濃い蕎麦つゆに、甘辛く煮た豚バラ肉がお蕎麦と絡むと食欲をそそります。 めんつゆを使用しているので簡単に作れますし、暑い夏にもぴったりな1品です。 また、蕎麦を太麺にすることで食べ応えがアップします。 ぜひ作ってみてくださいね♪