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新じゃがいもでシャキシャキ！「新じゃがの明太子サラダ」

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動画引用元動画APIについて
YouTube @Saori Kitchen
【AMSR】作り置き！千切りじゃが芋の明太子サラダ✩.*˚


新じゃがの明太子サラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

ほくほくのポテトサラダも美味しいですが、新じゃがいもの季節には是非シャキシャキ食感のポテトサラダも作ってみてください。
皮付きのまま千切りにして、さっと茹でるだけなのであっという間に出来上がりますよ。
大葉とピリッとした辛子明太子も合わせていますので、おつまみにもぴったりです。


新じゃがの明太子サラダの材料

新じゃがいも(小さめ) …… 3個～4個
辛子明太子 …… 1腹
大葉 …… 5枚程
マヨネーズ …… 大さじ4
塩 …… 適量
胡椒 …… 少々


新じゃがの明太子サラダの事前準備

（00:00）
・新じゃがいもはよく洗って芽を取り除いておきます


新じゃがの明太子サラダの作り方

【1】（00:02）
新じゃがいもは皮ごと薄くスライスして千切りにし、10分程水にさらしておきます

【2】（00:18）
鍋に湯を沸かし、水気を切った1を入れて3分程茹でます

【3】（00:24）
茹で上がったら、ザルに上げてシャキシャキ食感が残るように流水で冷やし、水気をしっかり切っておきます

【4】（00:26）
大葉は千切りにし、辛子明太子は皮を取り除きます

【5】（00:47）
ボウルに3、4、マヨネーズ、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせます

【6】（01:02）
お皿に盛り付けて完成です


新じゃがの明太子サラダのレシピのコツやポイント

（00:06）
・1ではスライサーを使用しても大丈夫です

（01:09）
・冷やして食べると美味しいです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのSaori Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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