チヂミの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

韓国の家庭料理の代表とも言える「チヂミ」は、溶いた片栗粉にさまざまな食材を合わせて平たく焼いた料理です。
日本のお好み焼きに似ていますが、ふっくら感を重要視するお好み焼きに対して、チヂミはもっちり感を重要視していることが特徴です。
チヂミの専門店もありますが家庭で簡単に作れる料理なので、是非チャレンジしてみましょう。

チヂミの材料

キャベツ …… 100g
卵 …… 3個
ツナ缶 …… 1缶
とろけるチーズ …… 30g
片栗粉 …… 大さじ1
醤油 …… 小さじ2分の1
サラダ油 …… 大さじ1
小ネギ …… 適量
ポン酢 …… 適量

チヂミの作り方

【1】（00:08）
キャベツ100gの芯を落とし、粗めの千切りにしてボウルに入れておきます

【2】（00:30）
ボウルに卵3個を割り入れます

【3】（00:38）
ツナ缶を開けて中の油を切り、ボウルに加えます

【4】（00:53）
とろけるチーズ30gをボウルに入れます

【5】（01:05）
片栗粉大さじ1を加えます

【6】（01:15）
醤油小さじ2分の1を加えたら、しっかりと混ぜ合わせます

【7】（01:33）
ここまででチヂミの生地が完成です

【8】（01:43）
フライパンを用意し、中火と強火の中間くらいの火力で加熱します

【9】（01:46）
サラダ油大さじ1を入れ、フライパン全体に伸ばします

【10】（01:49）
チヂミの生地をフライパンに流し込み、形を整えながら2分～20分30秒ほど焼きます

【11】（02:09）
記事をひっくり返して、表側も同じ時間だけ焼きます

【12】（02:31）
フライパンを火から下ろし、ピザのように8等分に切り分けます

【13】（02:41）
お皿に盛りつけ、小ねぎを散らせば完成です

【14】（02:47）
小皿に入れたポン酢をつけながらいただきます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのアフ郎's Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪