切り干し大根のサラダの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20～30分

切り干し大根なのに加熱しないで作れる、カルシウムもたっぷりとれるサラダ。
ここでご紹介した材料だけでなく、具材を加えたり、味付けの調味料に市販のドレッシングを使ったり、柔軟なアレンジのきくレシピです。
洗って切って混ぜるだけ、火を使わないでできますので、お子さまともコミュニケーションをとりながら楽しく作ることができます。

切り干し大根のサラダの材料

切り干し大根 …… 30g
人参 …… 4分の1本
胡瓜 …… 2分の1本
ハム …… 4枚（60g）

★ 味付けの調味料
白胡麻 …… 大さじ1
マヨネーズ …… 大さじ2.5
醤油 …… 小さじ4分の1

切り干し大根のサラダの作り方

【1】（01:21）
ボウルに適当に水を汲んで、切り干し大根をざるに入れたまま、もみ洗いします

【2】（01:34）
切り干し大根を戻します。軽く水気を切ったら、少し湿らせた状態のまましばらくざるの中に置いておきます

【3】（01:44）
人参と胡瓜を千切りにします。
一度薄くスライスしておくと、簡単に千切りをすることができます。胡瓜はスライスする前に両端を落とし、あく抜きしておきましょう。このとき切り干し大根のなかで長めのものがあれば、一緒に切ってやりましょう

【4】（02:45）
人参と胡瓜をボウルにうつし、塩をひとつまみ振って軽く混ぜて置いておきます
（後で簡単ドレッシングと混ぜるときに、余計な水分を抜く効果があります）

【5】（03:01）
ハムを細く切ります。ツナ缶で代用したい場合は、よく缶汁をきっておきます

【6】（03:13）
戻した切り干し大根と、人参、胡瓜の水気を絞って加えます。ハムは適当にぱらぱらほぐしながら入れます

【7】（03:30）
味付けの調味料を加えて、全ての食材をほぐし、よく混ぜます。全体が均一に混ざったら完成です

切り干し大根のサラダのレシピのアレンジ

・彩りを鮮やかにするためには、パプリカなどを入れると良いでしょう。また、梅干しや切り昆布、大葉などを入れると、さっぱりした和風の味付けになります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのほっこりおうちごはん〜お砂糖みりんなしレシピ〜さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪