プルコギドッグの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：3人分

今回ご紹介するレシピは韓国風の甘辛いタレが絶品の「プルコギドッグ」です。
プルコギとは甘辛いタレに漬け込んだ牛肉を野菜と一緒に炒める韓国の定番料理です。
食材に調味料を絡めてから炒めるので味にばらつきがなく仕上がります♪

そしてこのプルコギをパンにはさんで食べるプルコギドッグは片手で食べられることからお子さまのランチにぴったり♪
醤油ベースで甘口なので、大人も子供も家族みんな大好きな味付けですよ。

遠足や運動会、ピクニックにもおすすめの一品です。
ぜひ作ってみてくださいね♪

プルコギドッグの材料

牛薄切り肉 …… 300g
玉ねぎ …… 1/4
ピーマン …… 1
赤パプリカ …… 1/3
レタス …… 6枚
油 …… 少々
パン（ホットドック用） …… 6個

★ タレ
醤油 …… 100ml
小ネギ …… 少々
すりおろしにんにく …… 小さじ1
みりん …… 小さじ1
オリゴ糖 …… 大さじ2と1/2
胡椒 …… 少々
白ごま …… 少々
ごま油 …… 少々
水 …… 100ml

プルコギドッグの事前準備

・小ネギをみじん切りしておきます

プルコギドッグの作り方

【1】（00:03）
玉ねぎを薄切りにします

【2】（00:08）
ピーマンは縦に半分に切り、へたと中わたや種をとって薄切りにします

【3】（00:09）
赤パプリカは縦に薄切りにします

【4】（00:17）
タレの調味料全てをボウルに入れて混ぜ合わせます

【5】（00:42）
4のタレに牛肉と切った野菜全てを入れ、よく揉みこんで下味を漬けます

【6】（01:01）
フライパンに油をひいて熱し、5の漬け込んだ具材を入れて炒めます

【7】（01:13）
パンの切れ目にレタスを敷き、その上に6のプルコギを挟んだら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのOliveTokyoさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪