オニオングラタンスープの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分
★レシピの出来上がり分量：2人分

オニオングラタンスープはフランスなど西洋が発祥の、世界中で愛されている玉ねぎが主役のスープです。

今回はそんなオニオングラタンスープをご家庭で本格的に作る事ができるレシピをご紹介します♪
作り方はじっくり作った飴色玉ねぎのスープに、バケットとチーズを乗せてオーブンで焼くだけ！

トロッと溶けたチーズと飴色玉ねぎのスープが相性抜群な一品です。
味もボリュームも大満足な本格オニオングラタンスープのレシピ、ぜひお試しください♪

オニオングラタンスープの材料

玉ねぎ …… 2個
にんにく …… 1片
チキンブイヨン …… 約650cc
パルメザンチーズ …… 約20g
シュレッドチーズ …… 約30g
バゲット …… 4切れ
切り餅 …… 1個
塩 …… 少々

オニオングラタンスープの作り方

【1】（00:30）
玉ねぎを薄くスライスします

【2】（00:51）
バケットを適当な厚さで4枚スライスします

【3】（01:10）
にんにくは縦半分に切り分けてフォークに刺し、断面をバケットの表面に擦り付けて香りを移します
※その後にんにくはスライスし、5の工程で玉ねぎと一緒に炒めてください

【4】（02:07）
お餅を一口大に切ります

【5】（02:19）
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎと塩を入れたら蓋をし、中火で蒸し焼きにします
※3分毎にかき混ぜてください

【6】（03:15）
玉ねぎが色付き水分が出なくなったら蓋を外し、飴色になるまで弱火で炒めたら取り出します

【7】（04:02）
鍋に6の飴色玉ねぎ、チキンブイヨン、塩、パルメザンチーズを入れて混ぜ、火にかけます

【8】（05:10）
深めの耐熱容器に4のお餅を入れ、7のスープを7分目ほどまで注ぎ、バケットを乗せてさらにスープをかけます

【9】（06:00）
8にシュレッドチーズを乗せ、200℃のオーブンで15分程焼きます

【10】（06:44）
仕上げにパセリを散らせば完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪