キクラゲのボンゴレビアンコの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

ダイエット食に最適なきくらげを使ったボンゴレビアンコのレシピです。
きくらげは、100g使っても12.9kcal程度しかなく、ダイエットには最適な食材です。
カロリーが少なくダイエットに効果的なことは知っていても、きくらげの食べ方を知らない人も多いかと思います。
そこで、今回はきのこたっぷりでアサリのダシがきいたダイエットパスタレシピを紹介します。

キクラゲのボンゴレビアンコの材料

きくらげ …… 200g
アサリ …… 300g
にんにく …… 3片
ネギ …… 適量
シメジ …… 適量
エノキ …… 適量
パスタ …… 適量
唐辛子 …… 適量
白ワイン …… 100ml
オリーブオイル …… 適量
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
だし醤油 …… 適量

キクラゲのボンゴレビアンコの事前準備

【1】（00:16）
きくらげを細切りにします

【2】（00:27）
にんにくを半分に切って中の芽を取り除き、包丁の腹を使って潰しましょう

【3】（00:57）
適量のネギを小口切りにします

キクラゲのボンゴレビアンコの作り方

【1】（01:07）
フライパンにオリーブオイルを適量入れます

【2】（01:13）
潰したにんにくと唐辛子を入れて、香りが出るまでいためましょう

【3】（01:39）
エノキ、シメジ、きくらげを入れて、火が通るまで炒めます

【4】（02:02）
具材に火が通ったら塩と胡椒で味付けをします

【5】（02:28）
味付けをしたらアサリを入れます

【6】（02:32）
アサリを入れたらすぐに白ワインも入れます

【7】（02:38）
白ワインを入れたら蓋をして、強火で3分加熱します

【8】（02:59）
アサリが開いていることを確認したら茹でたパスタを入れます

【9】（03:08）
パスタを入れてから具材と馴染ませて、塩と胡椒、だし醤油で味を調え、よくかき混ぜればダイエットに最適なボンゴレビアンコの完成です

【10】（04:07）
お皿に盛り付けたらネギをふりかけましょう

キクラゲのボンゴレビアンコのレシピのコツやポイント

・パスタの茹で時間は、表記されている茹で時間の3分前を目安にフライパンに入れるようにすると良いでしょう

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのブルーチャンネルさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪