チーズナンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間半～2時間

今回は、フライパンで作れる本格的な「とろりとしたチーズナン」の作り方をご紹介！
意外と簡単なので実践しやすいですよ！！

味の感想としては、とりあえず美味しいチーズナンって感じです。
ただやはりインドカレー屋さんで食べるような、もっちりとしたナンには負けてしまいますなぁ。

あのもっちりナンを作るには、やはりしっかりとした環境が必要なんでしょうか。
自作とか出来ないかな

チーズナンの材料

ヨーグルト …… 50g
牛乳 …… 100ml
砂糖 …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1
ドライイースト …… 3g
卵 …… 1個
強力粉 …… 300g
サラダ油 …… 小さじ1
チーズ（1枚分） …… 90g
バター（1枚分） …… 8g

チーズナンの作り方

【1】（00:11）
ボウルにヨーグルト・牛乳・砂糖・塩・ドライイースト・溶き卵を全て入れて、丁寧に丁寧に泡だて器で良くかき混ぜます

【2】（00:37）
強力粉を入れて手に油を塗ってから、生地を握りつぶすように、ひたすらに捏ねていきます

【3】（00:59）
ある程度ひとまとまりになったら、サラダ油を入れ、再度しっかりと捏ねます

【4】（01:08）
生地がつるつるに仕上がったら、ひとまとまりにしてからボウルに入れ、ラップをします。

【5】（01:16）
生地を電子レンジに入れ、500wで1分間、軽く温めてから1時間寝かします（放置）

【6】（01:32）
1時間経つと生地が、ボウルいっぱいに膨らんでいるので、4等分に切り分け丸めておきます

【7】（01:43）
生地を打ち粉をした台の上で円形になるように、4個分を綿棒で薄く伸ばしていきます

【8】（01:58）
伸ばした生地の上に、これでもかって思うほどチーズをたっぷりのせます

【9】（02:05）
チーズをのせた生地の上に、伸ばしておいたもう一枚の生地で挟み、つなぎ目からチーズが漏れないようにしっかりと閉じていきます

【10】（02:13）
フライパンにチーズナンを入れ、弱火で片面2分～3分ほど蓋をして焼いていきます

【11】（02:19）
片面が良い色に焼けていたらひっくり返して、さらに片面を蓋をして2分～3分焼いていきます

【12】（02:31）
両面が焼けたら、もう一度ひっくり返します

【13】（02:37）
焼けたらチーズナンの上にバターをのせ、火を止めてからバターを生地の上で転がしていきます

【14】（02:44）
バターが塗れたら、チーズナンを何度かひっくり返し、両面にバターを絡ませて出来上がりです

チーズナンのレシピのコツやポイント

（00:51）
・手に油を塗ると、手に生地が付きにくく捏ねやすいです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのカレーのブログchさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪