フォンダンショコラの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：4個分

今回ご紹介するレシピは「フォンダンショコラ」です。
フォンダンショコラとはフランス発祥のチョコレート菓子で、しっとりとした生地と中から溶けだすチョコレートの2つを楽しめるお菓子です。

作り方は簡単ですが、お皿におしゃれに盛り付ければ、クリスマスやバレンタインデーなど、イベント事のスペシャルデザートになりますよ。
電子レンジで温め直せばとろーり中身も復活するので、冷めても温めてもおいしくいただけます。

ぜひ作ってみてくださいね♪

フォンダンショコラの材料

ダークチョコレート …… 125g
無塩バター …… 125g
バター（成型用） …… 適量
卵 …… 3個
グラニュー糖 …… 80g
薄力粉 …… 45g
塩 …… ひとつまみ

フォンダンショコラの事前準備

・チョコレートを砕いておきます

・薄力粉を振るっておきます

フォンダンショコラの作り方

【1】（00:12）
ボウルに無塩バターとチョコレートを入れ、湯煎または電子レンジで溶かし混ぜ合わせます

【2】（00:46）
別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加え混ぜ合わせます

【3】（01:11）
2の卵液を1の生地に加えて混ぜ合わせ、塩を加えて混ぜます

【4】（01:38）
3のボウルに薄力粉を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜます

【5】（02:00）
フォンダンショコラ型に焦げ付き防止のためのバター（成型用）を塗ります

【6】（02:14）
5の型に4の生地を半分くらいの高さまで流し入れます

【7】（02:19）
6の生地を200℃のオーブンで9分くらい焼きます

【8】（02:24）
7の生地が焼き上がったら5分くらい冷まして型から取り出し完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのEmojoie Cuisineさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪