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いちご飴

再生回数 0回
動画引用元動画APIについて
YouTube @いちごはん
【失敗なし♪】いちご飴のつくりかた【おかし作り】


いちご飴の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

いちご飴の作り方です。
砂糖と水の割合を3:1にすれば、いちごの量を増やしたり減らしても作れます。
いちごの甘酸っぱさと飴のバランスが絶妙です。
子どものおやつにもぴったり。
包丁を使わないので子どもと一緒に作ってもいいですね。


いちご飴の材料

いちご（小粒のもの10〜12粒） …… 1パック
上白糖 …… 200g
水 …… 60ml


いちご飴の作り方

【1】（00:25）
いちごのヘタを取り、キッチンペーパーで水分を拭き取る

【2】（00:57）
竹串にいちごを3つずつ刺していく

【3】（01:24）
鍋に上白糖と水を入れて混ぜながら溶かしていく

【4】（02:30）
弱火にして5分間混ぜないで煮詰めていく

【5】（03:26）
ふつふつとした音が小さく泡も減ってきたら 飴が固まらないようすぐにいちご全体にかけていく

【7】（04:00）
飴をまとわせたらクッキングシートの上に固まるまで置いて出来上がり


いちご飴のレシピのコツやポイント

（04:49）
・いちごの水分はしっかり拭いてください

（03:40）
・飴ができたらすぐにいちごにコーティングしてください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのいちごはんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
いちごはん
YouTube

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