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いちごはん

★ レシピの料理時間の目安：5分 手軽にできるわかめスープも、ひと手間加えることで本格派の深い味わいに大変身します。 水で戻せばそのまま使用できるわかめを一度炒めることで香ばしさが増し、長ネギも炒めることで甘さを引き出し更に美味しいわかめスープに仕上げています。 このわかめスープは材料も少なくすぐ作れるので、もう一品欲しい時にも便利で、難しい工程もないため覚えておくと役立ちます。 お鍋一つで作れるので洗い物も少なくてすみます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間15分 おうちで本格的杏仁豆腐を作ってみませんか。 アガーを使えば、とろとろプルプルの弾力がある食感になります。 アガーは、ダマになりやすいので水を入れる前にグラニュー糖とよく混ぜておくのがポイントです。 あとは、味の決め手の杏仁霜。 上品で豊かな杏仁の香りが口いっぱいに広がります。 とにかくその都度、よくかき混ぜること。 ひとつひとつの工程を丁寧に解説します。

★ レシピの料理時間の目安：2時間 ティータイムにぴったり幸せになるいちじくタルトのレシピを紹介します。 タルト生地からアーモンドクリーム、生カスタードクリームの作り方、いちじくの切り方まで全て手作り。 アーモンドクリームと焼いたいちじくをミニタルトの器の中に入れ、その上に生カスタードクリームを絞って、ふんだんにフレッシュないちじくを盛り付けた豪華なスイーツ。 お茶菓子に、おもてなしにも、とても贅沢な時間になるはずです。

★ レシピの料理時間の目安：3時間10分 おうちで簡単に作れるとてもヘルシーなおやつ、ヨーグルトバークのレシピを紹介します。 水切りをしなくてもいいように、ギリシャヨーグルトを使って、手間と時間がかけず、材料を混ぜて冷やし固めるだけで出来上がり。 自分の好きなフルーツやグラノーラをトッピングして簡単にアレンジできます。

★ レシピの料理時間の目安：15分 いちご飴の作り方です。 砂糖と水の割合を3:1にすれば、いちごの量を増やしたり減らしても作れます。 いちごの甘酸っぱさと飴のバランスが絶妙です。 子どものおやつにもぴったり。 包丁を使わないので子どもと一緒に作ってもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：10分 コーンクリーム缶とホール缶を両方使って作る中華スープのレシピです。 とっても簡単にできて本当に美味しいです。 牛乳が苦手な方は豆乳で試してみてくださいね。 さっと作れるので、忙しい朝のごはんにもおすすめですよ。