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【せんべろ】めちゃくちゃお酒が進む絶品おつまみ！超簡単ピリ辛メンマの作り方教えます！飲み過ぎ注意です！【めんま】【中華】【ビール】【レモンサワー】【ハイボール】【自家製ラー油使用レシピ】Vol.188


ピリ辛メンマの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：1人分

市販のメンマが激ウマおつまみに大変身！
今回ご紹介するレシピはごはんのおかずにも、お酒のあてにもピッタリな「ピリ辛メンマ」です。

今日一品足りないなと思った時にも助けてくれるお役立ちレシピです。
少し日持ちもしますので、多めに作っておくと便利です。
ラー油の量はお好みで調整してみてくださいね。

簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪


ピリ辛メンマの材料

サラダ油 …… 大さじ1
メンマ …… 100g
生姜 …… 5g
にんにく …… 5g
唐辛子（輪切りのもの） …… 小さじ1/2
豆板醤 …… 小さじ1/3
うま味調味料 …… 適量
ラー油 …… 小さじ1


ピリ辛メンマの事前準備

（02:15）
メンマ の調味液（水分）を切っておきます

（02:26）
生姜、にんにく をみじん切りにしておきます


ピリ辛メンマの作り方

【1】（02:52）
フライパンに油、豆板醤、生姜、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかけます

【2】（03:07）
油に香りを付けるように炒めます

【3】（03:18）
メンマを加え、少し火を強めて炒めます

【4】（03:30）
メンマの水分が飛び、全体がよく混ざったら火を止め、ラー油を加えます

【5】（03:50）
ラー油をよく混ぜ、最後にうま味調味料で味を調え、しっかり和えて完成です


紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCOCOCOROチャンネルさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
COCOCOROチャンネル
YouTube

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