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再生回数 3回
動画引用元動画APIについて
YouTube @かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】
【圧力鍋の魔術師が教える】箸で切れちゃう豚足のとろとろ煮の作り方


豚足の柔らか煮の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピは「豚足の柔らか煮」です。
箸で切れちゃうほど柔らかい豚足の煮ものが、短時間で簡単に作れます。

豚足にはコラーゲンが豊富に含まれているので、お肌に嬉しい効果も期待出来ちゃいます☆
カロリーが高いと思われがちですが、意外にカロリーも低く、ダイエットにおすすめの食材です。

ぜひ作ってみてくださいね♪


豚足の柔らか煮の材料

豚足（半分にカットされたもの） …… 1足
酒 …… 100cc
みりん …… 50cc
砂糖 …… 大さじ1
水 …… 適量
薄口醤油 …… 大さじ1
にんにく …… 3cm
本だし …… 4ｇ
味の素 …… 10振り
生姜（スライス） …… 1片


豚足の柔らか煮の作り方

【1】（00:31）
全ての材料と浸るくらいの水を圧力なべに入れて高圧に設定をして、中火で加熱します

【2】（01:04）
圧力弁が上がったら弱火にして、30分間加圧します

【3】（01:17）
30分経ったら、圧力弁が下がるまでおいておきます

【4】（01:30）
皿に盛りつけて、煮汁をかけたら完成です


豚足の柔らか煮のレシピのコツやポイント

（01:17）
・すぐに取り出すよりも時間をおくと味が良く馴染みます


豚足の柔らか煮のレシピのアレンジ

（02:05）
・からしと一緒に頂くとより美味しいです

豚足のとろとろ煮
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのかっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】
YouTube

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