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放っとくだけでなめらかに仕上がる濃厚さ際立つチョコプリンの作り方!お家ですぐできる簡単レシピをご紹介
料理時間 90分(冷やす時間を除く
自宅でお手軽に作ることができて失敗知らずの絶品なめらかプリン
料理時間 2時間
あのコンビニで爆発的ヒット!「イタリアンプリン(チーズクリームプリン)」を作ってみよう!
料理時間 調理120分、冷やし24


チョコレートプリンの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:50分

チョコレートをたっぷり使った、濃厚な食感のチョコレートプリンです。
もともとプリンはイギリスで生まれたスイーツですが、そこにチョコレートを入れることで大人の食感に仕上げています。
カカオの苦味や香ばしさが感じられるチョコレートプリンですので、女性だけでなく男性にもおすすめです。
入れる容器を工夫すれば贈り物にも良いかもしれません。


チョコレートプリンの材料

チョコレートプリン
チョコレート …… 160g
生クリーム …… 50g
牛乳 …… 150g
…… 1個

チョコレートソース
チョコレート …… 50g
牛乳 …… 60g


チョコレートプリンの作り方

【1】(00:24
チョコレートを包丁で刻んで細かくします

【2】(00:45
生クリーム、牛乳を鍋に入れて、軽く沸騰させます

【3】(01:13
火を止めて、刻んでおいたチョコレートを鍋に入れます

【4】(01:19
滑らかになるように混ぜます

【5】(01:33
卵をボウルに割り入れてよく混ぜたら、鍋で溶かしたチョコレートを加えます

【6】(01:55
チョコレートの口当たりが滑らかになるように、濾し器で濾します

【7】(02:10
チョコレートを耐熱容器に流し入れます

【8】(02:28
アルミホイルを正方形にカットし、耐熱容器のフタを作ってかぶせます

【9】(02:57
深めのフライパンにきれいな布巾を敷いて水を注ぎ、火をつけて泡立ってきたらチョコレートプリンの入った容器を並べていきます

【10】(03:18
フタをして弱火で5分加熱し、その後に火を止めて余熱で30分ぐらい火を通します

【11】(03:35
バットに氷水を入れ、容器を浸して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします

【12】(03:53
耐熱ボウルでチョコレートと牛乳を溶かしてソースを作り、チョコレートプリンの上からかけたら完成です


チョコレートプリンのレシピのコツやポイント

00:28
・チョコレートは3枚重ねて刻むと時短に繋がります

01:49
・真ん中から混ぜるようにすると滑らかになります

03:11
・お湯の量は容器の半分ぐらいになるよう調整してください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの甘男とチョ娘さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
甘男とチョ娘
YouTube
チョコの2度がけ!チョコレート多めで作った濃厚手作りチョコレートプリン
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