高野豆腐ピザの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分

イタリア発祥のピザは、今では子供からご年配の方まで大好物というほどのお料理になりました。
濃厚なチーズとサラミやトマトといった具材を味わえるファストフードですが、気になるのが高カロリーという点です。
お腹一杯食べたいのに太ってしまうとお悩みの方には、ヘルシーな「高野豆腐ピザ」をおすすめしましょう。
手軽に作れるので、すぐに挑戦できます。

高野豆腐ピザの材料

高野豆腐 …… 500g
小麦粉 …… 適量
パルメザンチーズ …… 100g
トマト …… 4個
サラミ …… 20g
たまねぎ …… 1玉
オリーブ …… 10g
ピザソース …… 50g

高野豆腐ピザの作り方

【1】（00:20）
高野豆腐を鍋に入れ、400ccの水で茹でていきます

【2】（00:40）
高野豆腐が柔らかくなったら、ボウルに移してゴムベラで潰していきましょう

【3】（01:10）
全体の形が崩れたところで、小麦粉を入れます

【4】（01:32）
手でしっかりと捏ねていき、ボールサイズにまとまったところでまな板に移します

【5】（02:00）
打ち粉をおこない、麺棒で生地を薄く伸ばしてピザ生地を作ります

【6】（03:01）
ピザソース・オリーブ・たまねぎ・サラミを載せて、250℃に熱したオーブンレンジにいれます

【7】（03:14）
最初は10分間焼いていき、その後は150℃に温度を下げて15分間焼いたら高野豆腐ピザの完成です

高野豆腐ピザのレシピのコツやポイント

（00:21）
・高野豆腐を水で戻す時、水は半分まで浸る程度にすると味が逃げません

（02:10）
・生地を伸ばすとき、麺棒にサラダ油を塗っていると伸ばしやすいです

高野豆腐ピザのレシピのアレンジ

・使用する具材はイカ、カマンベールチーズ・ムール貝などに変えることも可能です

・基本的なピザ生地があるので、色んな味の高野豆腐ピザを体感できます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのuichannelさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪