ハートクッキーサンドの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間
★レシピの出来上がり分量：9個分

今回ご紹介するレシピは「ハートクッキーサンド」です。
可愛らしくピンク色にしたガナッシュをハート型のクッキーで挟んだハートクッキーサンドは見た目も可愛く、バレンタインのプレゼントにぴったりです。

また、ハート型ではなく違う型でクッキーを作ってガナッシュも違う色にしたりとアレンジ豊富♡
おもてなしのお菓子としても大活躍しますよ。

ぜひ作ってみてくださいね♪

ハートクッキーサンドの材料

バター（生地用） …… 50g
粉糖 …… 25g
薄力粉 …… 80g
牛乳 …… 小さじ2
ホワイトチョコレート …… 100g
生クリーム …… 50g
食紅 …… 適量
バター …… 12g

ハートクッキーサンドの作り方

【1】（00:18）
室温に戻したバター（生地用）をボウルに入れて溶かし混ぜます

【2】（00:28）
1のボウルに粉糖を加えて混ぜる合わせます

【3】（00:40）
2のボウルに薄力粉をふるって入れてよく混ぜ合わせます

【4】（00:45）
3の生地全体が混ざったら牛乳を加えてよく混ぜ合わせます

【5】（01:05）
4の生地がひとかたまりになってきたらラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします

【6】（01:22）
5の生地を5㎜程度の厚さに伸ばして冷蔵庫で30分冷やします

【7】（01:45）
ホワイトチョコを細かく刻んでから湯煎にかけて溶かします

【8】（02:00）
7のチョコレートが滑らかになったらバターを加えてよく混ぜ合わせます

【9】（02:13）
生クリームに食紅を加えてピンク色にします

【10】（02:30）
8のボウルに9のクリームを加えてよく混ぜ合わせます

【11】（02:40）
10のガナッシュを冷蔵庫で冷やして絞りやすい固さにします

【12】（02:45）
6の生地をハート型にくりぬきます

【13】（03:05）
12の生地を天板に並べて170℃のオーブンで13~15分焼きます

【14】（03:20）
11のガナッシュを絞り袋に入れて、13のクッキーの片面に絞ります

【15】（04:01）
14のクッキーにもう一枚のクッキーを重ねたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのcook kafemaruさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪