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動画引用元動画APIについて
YouTube @neco’s daily life.
【豆腐ハンバーグの作り方】1番簡単で美味しい♪こねない！丸めない！空気抜かない！


豆腐ハンバーグの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：4個分

お肉感が高く、「半分豆腐」とは気付かない「豆腐ハンバーグ」です。
玉ねぎ炒めず、こねず、丸めず、空気抜かずの簡単ハンバーグ。
低カロリーでダイエットにもおすすめです。
お好きなソースで召し上がれ。


豆腐ハンバーグの材料

★ たね
絹豆腐 …… 150g
パン粉 …… 150g
合挽き肉 …… 150g
卵 …… 1個
玉ねぎ（みじん切り） …… 1/2個分

★ 調味料
牛肉出し粉末（なければ顆粒のコンソメ） …… 小さじ1
ナツメグ …… 適量
塩 …… 小さじ1/4
胡椒 …… 適量
マヨネーズ …… 大さじ1
ケチャップ …… 小さじ1
味噌 …… 小さじ1


豆腐ハンバーグの作り方

【1】（00:38）
キッチンペーパーで挟んで豆腐の水気を切り、ボウルに入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます

【2】（01:15）
パン粉を加えて混ぜ、合挽き肉、卵、玉ねぎ、調味料を加え、全体が白っぽくなるまで混ぜます
牛肉出しを使うと肉感が増します

【3】（03:42）
たねにラップを密着させるようにかぶせたら、ボウルにもラップをかぶせ、冷蔵庫で3時間冷やします

【4】（04:23）
フライパンに油を熱し、スプーンで3をすくって入れ、丸く整えて両面を焼きます
焼き色がついたらお湯を50ml（目測）程差し、蓋をして5分蒸し焼きにします

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのneco’s daily life.さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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