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『エリンギのオイスター煮』はまるでアワビを食べているみたい！？オイスターソースがご飯にバッチリ合いますよ。エリンギを使った節約レシピをご紹介します。

再生回数 2回
動画引用元動画APIについて
YouTube @てぬキッチン/Tenu Kitchen
【節約レシピ】材料費180円でアワビ風！『エリンギのオイスターソース煮』Eringgi mushroom oyster sauce


エリンギのオイスター煮の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピはエリンギを使った「エリンギのオイスター煮」です。
エリンギの食感がアワビのように感じられる節約レシピです。

エリンギの肉厚な食感とオイスターソースの旨みでご飯が進みますよ。
材料も家庭にあるもので、フライパン1つで簡単に作ることが出来るのでお勧めの1品です。

ぜひ作ってみてくださいね♪


エリンギのオイスター煮の材料

エリンギ …… 200ｇ
胡麻油 …… 適量
オイスターソース …… 大さじ1程度
醤油 …… 大さじ1/3
みりん …… 大さじ1/3
鶏ガラスープの素 …… 小さじ1/3
水 …… 50～70㏄
水溶き片栗粉 …… 適量


エリンギのオイスター煮の作り方

【1】（00:35）
エリンギを縦5mm幅にスライスします

【2】（00:41）
フライパンに胡麻油を入れ、1のエリンギを焼きます

【3】（01:00）
こんがりと2のエリンギに焼き色がついたらオイスターソース、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、水を加えて混ぜます

【4】（01:20）
火を止めて水溶き片栗粉を加えて再度火にかけ、とろみがついたら完成です

エリンギのオイスターソース煮
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのてぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
てぬキッチン/Tenu Kitchen
YouTube

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