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クラムチャウダーの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:50分
レシピの出来上がり分量:4~5人分

寒い季節になると暖かいスープを食べたくなりますよね♪
そんな時にはこちらのクラムチャウダーのレシピがおすすめ!

あさりの旨味が凝縮されたコクの深いスープが、圧力鍋を使うことであっという間にできちゃいます☆
また、あさりと野菜がたっぷり入っているので食べ応え抜群!
おかずがなくても大丈夫、これだけで大満足なメイン級スープです♪

ぜひおうちにある圧力鍋で、絶品クラムチャウダーを作ってみてくださいね☆


クラムチャウダーの材料

あさり …… 500g
塩(砂抜き用) …… 小さじ1
人参 …… 1本
じゃがいも …… 1個
玉ねぎ …… 1個
しめじ …… 1袋
スライスベーコン …… 2~3枚
…… 500ml
…… 大さじ3
塩胡椒 …… 適量
牛乳 …… 300ml
バター …… 15g
水溶き片栗粉 …… 適量
青のり …… 適量


クラムチャウダーの作り方

【1】(00:09
水をはったボウルにあさり、砂抜き用の塩を入れ、暗所に30分程置いた後、軽くこすり洗いをし、ザルにあけて水と砂を取り除きます

【2】(00:35
玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて角切り、しめじは石づきを切り落として軽く割きます
人参は皮をむいて約1cm幅のいちょう切りに、スライスベーコンは約1cm幅に切ります

【3】(01:38
圧力鍋にあさり、野菜の順に入れ、水、酒、塩胡椒を加えて蓋を閉め、1分加圧します

【4】(02:05
3を別の鍋に移して火にかけ、一煮立ちしたら牛乳、バター、水溶き片栗粉を加えて煮込み、塩胡椒で味を整えます

【5】(02:38
器に盛り付け、青のりを散らせばクラムチャウダーの完成です



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

『ほっこり♡クラムチャウダー』は冬におすすめな贅沢スープ!圧力鍋を使った時短レシピで、濃厚まろやかなクラムチャウダーを作ってみよう♪
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