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ヘルシーなおもてなし料理 白菜ささみ月環 ｜和食のレシピ集


白菜ささみ月環の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：13時間
★レシピの出来上がり分量：10皿分

満月のように美しい見た目が大人気、白菜ささみ月環のレシピをご紹介します。
簡単にプロ級の前菜が作れると大好評！さっぱりした白菜とささみに、黒胡麻のタレが良く合う上品な味わいの前菜です☆

ヘルシーな上に満足感もあるのでダイエット中の方にもおすすめ♪
いつもの献立に白菜ささみ月環を加えるだけで、食卓が料亭のように格上げできるレシピです！

絶対に覚えておきたい前菜レシピ、白菜ささみ月環に挑戦してみてくださいね♪


白菜ささみ月環の材料

練り黒胡麻 …… 40g
砂糖 …… 10g
濃口醤油 …… 5cc
出汁 …… 50cc
鶏ささみ …… 3枚（170g）
塩 …… 適量
白菜 …… 4枚（400g）
出汁（白菜漬け用） …… 適量


白菜ささみ月環の作り方

【1】（00:01）
ボウルに練り黒胡麻、砂糖、濃口醤油を入れ混ぜます

【2】（00:10）
1に出汁を少しずつ加え、その都度混ぜます

【3】（00:12）
鶏ささみの筋を取り、塩をふって30分おきます

【4】（00:23）
鍋で湯を沸かし、白菜を入れて5分茹でたら取り出し、粗熱を取っておきます

【5】（00:28）
器に4の白菜を並べて出汁をかけて10分漬けておきます

【6】（00:32）
鍋に湯を沸かして3の鶏ささみを入れ、3分茹でたら縦半分に切り分けます

【7】（00:40）
巻きすの上に、5の白菜を縦に端が少し重なる程度に4枚横に並べ、その上に6の鶏ささみを横に並べます

【8】（00:43）
端から巻いて巻きすの両端を輪ゴムで止め、冷蔵庫で半日おきます

【9】（00:48）
器に1のゴマソースを適量のせ、その上に切り分けた8を一つ盛り付ければ、白菜ささみ月環の完成です



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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