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切り昆布の煮物の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：4人分

毎日の献立に大活躍間違いなし！
メインにも副菜にもなる定番和食、切り昆布の煮物のレシピをご紹介します。

作り方は切り昆布などの食材を炒めてから煮詰めるだけ。
切り昆布や人参の食感と、出汁と旨味を吸ったさつま揚げが食欲を掻き立てる一品です。

また切り昆布の煮物は日持ちもするので、たくさん作っておくと毎日の献立にとても重宝しますよ♪
毎日のご飯が楽しくなる切り昆布の煮物レシピ、ぜひ献立作りの参考にしてくださいね。


切り昆布の煮物の材料

人参 …… 1/3本
切り昆布 …… 150g
さつま揚げ …… 6枚（約100g）
サラダ油 …… 大さじ1/2

★ 調味料
水 …… 200ml
だしの素（顆粒） …… 4g
三温糖 …… 大さじ2
醤油 …… 大さじ2と1/2
みりん …… 大さじ2


切り昆布の煮物の作り方

【1】（00:26）
人参を千切りにします

【2】（01:06）
切り昆布を食べやすい大きさに切ります

【3】（01:27）
さつま揚げを5mm幅の薄切りにします

【4】（01:50）
鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら人参を入れて炒めます

【5】（02:20）
人参に油が回ったら、切り昆布とさつま揚げを入れてサッと炒めます

【6】（02:40）
鍋に調味料の材料を全て加え、軽く混ぜます

【7】（03:17）
落とし蓋をして弱火にし、煮汁が無くなるまで煮詰めれば完成です



切り昆布の煮物のアレンジ

（03:58）
冷蔵庫で保存する場合は、保存容器に入れて粗熱を取ってから冷蔵庫に入れてください



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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