アップルパイの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間
★レシピの出来上がり分量：1個分

今回ご紹介するレシピは冷凍パイシートを使い、型がいらない「アップルパイ」です。
専門店ができるほど人気のアップルパイ。
冷凍パイシートを使うので簡単にアップルパイが作れちゃいます☆

熱々のまま食べても美味しいですが、冷めても美味しいです。
お子さまのおやつやおもてなしの一品として大活躍します♪

ぜひ作ってみてくださいね♪

アップルパイの材料

冷凍パイシート（18cm×18㎝のもの） …… 2枚
りんご …… 2個
グラニュー糖 …… 150g
レモン汁 …… 大さじ1
ラム酒 …… 大さじ1
シナモン …… 少々
薄力粉 …… 少々
アプリコットジャム …… 50g
卵黄 …… 1個
水 …… 小さじ1

アップルパイの事前準備

・冷凍パイシート は約15分解凍しておきます
・オーブンは200℃で予熱 しておきます

アップルパイの作り方

【1】（00:10）
りんごの皮を剥き、16等分のくし切りにします

【2】（00:39）
1のりんごをフライパンに並べます

【3】（00:45）
グラニュー糖とレモン汁を1のフライパンにまわしかけます

【4】（00:55）
中火で火をつけ、グラニュー糖が溶けるまで蓋をします

【5】（01:03）
柔らかくなってきたら、りんごをひっくり返します

【6】（01:11）
半透明になるまで少し煮詰めたら、網付きバットに移して煮汁を切ります

【7】（01:29）
刷毛などで6のりんごにラム酒を塗ります

【8】（01:38）
シナモンを7のりんごに振りかけます

【9】（01:50）
パイシートを置く場所に、薄力粉を伸ばし広げます

【10】（01:59）
9の薄力粉の上にパイシートを1枚置き、1cm幅に切って18等分にします

【11】（02:14）
天板にオーブンシートを敷いたら、カットしていないパイシートを載せます

【12】（02:18）
アプリコットジャムを11のパイシートに広げ、端1㎝以外をまんべんなく塗ります

【13】（02:28）
ジャムの上に8のりんごを並べます

【14】（02:36）
10のパイシートを等間隔に斜めに重ねます

【15】（02:42）
並べた帯状のパイシートを直角に横切るように、別の角から1cm幅のパイシートを重ねます

【16】（03:15）
交互に帯状のパイシートが交差するように、同様に繰り返します

【17】（03:29）
全面的にパイシートが交差したら、4辺にも帯状のパイシートを置きます

【18】（03:33）
4辺のパイシートがしっかり閉じるように、端をフォークで押さえつけていきます

【19】（03:49）
端はピザカッターなどで切って揃えます

【20】（03:58）
卵黄と水をよく混ぜます

【21】（04:08）
20の卵液を刷毛などで19のパイ全体に塗ります

【22】（04:18）
予熱したオーブンに21のアップルパイを入れ、30-35分焼いたら完成です

アップルパイのレシピのコツやポイント

（04:18）
・オーブンで焼く際、焦げすぎる場合はアルミホイルをかぶせましょう

（04:50）
・温かいうちでも、冷蔵庫に冷やして食べても美味しいです

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのHiroMaru CooK TVさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪