スフレパンケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分

スフレパンケーキの簡単なレシピです。
スフレパンケーキというと、ふわふわ食感で優しい甘みを堪能できるスイーツです。

自宅で作ろうとしても美味しくできないというイメージがありますが、実はコツさえつかめば簡単に作ることが可能です。
ここでは初心者でも簡単に調理できるレシピを紹介しているので、スフレパンケーキ作りに興味がある方は作ってみると良いでしょう。

スフレパンケーキの材料

パンケーキ粉 …… 大さじ4
牛乳 …… 大さじ1
ヨーグルト …… 大さじ1
砂糖 …… 大さじ2
バニラエッセンス …… 数滴
卵 …… 3個
メープルシロップ …… 適量

スフレパンケーキの作り方

【1】（00:16）
卵を割って、卵黄と卵白に分けていきます

【2】（00:26）
卵黄の方に牛乳、ヨーグルト、バニラエッセンス、パンケーキ粉を入れて、泡だて器で混ぜていきます

【3】（00:45）
ハンドミキサーを使って卵白をメレンゲ状にしっかりと泡立てていきます

【4】（00:55）
7分立てくらいに泡立ったら、砂糖を3回に分けて加えていきます

【5】（01:10）
卵白の角がピンと立ったら、卵黄生地を少しずつ入れていきます

【6】（01:30）
フライパンに油を薄くひいて、クッキングペーパーで作ったスフレパンケーキの型を置いていきます

【7】（01:35）
型の中にスフレパンケーキの生地をスプーンで入れていきます

【8】（01:44）
水をフライパンの中に少し入れた後、蓋をして蒸し焼きにしていきます

【9】（01:49）
弱火で4分間蒸し焼きにして、火を止めてから蓋をしたまま4分間余熱で温めます

【10】（02:10）
スフレパンケーキを手で裏返して、裏の面にも焼き目を付けていきます

【11】（02:26）
お皿に盛りつけて、お好みでメープルシロップをかけて完成です

スフレパンケーキのレシピのアレンジ

（00:26）
・ヨーグルトがないなら、牛乳を大さじ1.5にしても大丈夫です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの俺のエプロンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪