お米ブレッドの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：3時間～4時間

計りをほとんど使わなくてもできる、簡単ですぐに作れるブレッドの作り方を説明します。
ブレッドの主な材料はお米と豆腐なので、グルテンフリーです。
また卵や牛乳も使っていないのでアレルギーがある方でも食べることができるパンです。
生地を作るのに発酵の工程がないので、一番簡単にできるパンといえます。
焼き上がりをそのまま食べても、冷ましてから食べても美味しく頂けるブレッドです。

お米ブレッドの材料

絹豆腐 …… 150g
米 …… 150g
砂糖 …… 15g
油 …… 15g
ベーキングパウダー …… 8g

お米ブレッドの事前準備

・米150gを計って洗い、2時間以上水に浸して吸水させておき、オーブンは焼く前に180℃に予熱しておきます

お米ブレッドの作り方

★ 生地の作成
【1】（01:10）
ミキサーを用意して、2時間以上吸水させた米と絹豆腐150gをいれます

【2】（01:25）
さらに砂糖15g、絹豆腐150gを加え、油15gをさらに加えます

【3】（01:55）
材料をミキサーにかけてよく混ぜ、材料が混ざったらベーキングパウダー8gを入れてクリーム状になるまでブレッド材料を混ぜます


★ 生地を焼く
【1】（02:13）
縦と横8cm、長さ17cmのパウンドケーキ用の型にクッキングシートを中に敷いておきます

【2】（02:36）
ミキサーにかけて作ったブレッド生地を、型に流し入れます

【3】（02:57）
オーブン皿に生地を入れた型を乗せて、180℃のオーブンの中で途中あまり焦げないようにアルミ箔をかぶせて、合計30分から40分ほど焼きます

お米ブレッドのレシピのコツやポイント

・米を計量して洗った後よく吸水させるとミキサーにかけやすくなるほど柔らかくなるし、生地に使う油や砂糖も特別に指定はされていないので、好みのものを組み合わせて簡単に作ることができます

お米ブレッドのレシピのアレンジ

・米の代わりに同じ量の米粉や玄米を代用して使っても、美味しく作ることができます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの美メシちゃんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪