ブロッコリーリースの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分～40分

今回はクリスマスを赤ちゃんと楽しむ「じゃがいもチーズのブロッコリーリース」を紹介しました。
離乳食や子育ての不安と、孤立化するママたちを料理で助けたい！

ごかんごさいスマイルママプロジェクト
ぜひ、真似してみてください。

ブロッコリーリースの材料

ブロッコリー …… 40g
じゃがいも（中） …… 2個
人参 …… 適量
豆乳（牛乳でも可） …… 50cc
ミニトマト …… 3～4個
スライスチーズ …… 10g

ブロッコリーリースの作り方

【1】（00:40）
じゃがいもとブロッコリーは、前もって茹でておきます

【2】（00:59）
人参は輪切りにしたものを2枚用意し、茹でて柔らかくしておきます

【3】（01:08）
ミニトマトは細かくみじん切りより、気持ち大きめにカットします（月齢に合わせて）

【4】（01:51）
耐熱容器などのボウルに入れたじゃがいもを、熱いうちにマッシャーでマッシュしていき、まだ熱いうちにスライスチーズを1枚、手でちぎって加えゴムベラなどで混ぜます

【5】（03:28）
ある程度混ざったところで固さをチェックし、パサパサしていたり固いようであれば、豆乳や牛乳を加え適度な固さにします

【6】（03:44）
ブロッコリーの茎をカットし小房に分け、輪切りにした人参は星形の型で抜きます

【7】（05:52）
お皿にクリスマスリースに見えるように、マッシュポテトをドーナッツのように輪っかにし、ブロッコリーと星形の人参をのせ、最後にカットしたトマトをバランスよくのせたら、クリスマス用離乳食の完成です

ブロッコリーリースのレシピのコツやポイント

（01:11）
・離乳食でミニトマトを使用する時は、1歳までの赤ちゃんには薄皮・種子類は取り除きます

（03:54）
・離乳食なのでパサパサだと飲み込みにくく、柔らかすぎるとクリスマスリースの土台になりません

ブロッコリーリースのレシピのアレンジ

（02:21）
・じゃがいもだけでなく、サツマイモやかぼちゃでも美味しいです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのCLUB YASUYOさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪