ホットケーキミックスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

どら焼きといえば和菓子屋やスーパーなどで買うイメージが強いかもしれませんが、実は自宅でも簡単に作ることができます。
小豆の段階からあんこを作るのはやや難しいので、パウチや缶詰のゆであずきを使うと非常に簡単です。

ホットケーキミックスとゆであずきで、美味しいどら焼きが出来上がります。
簡単な作り方でも美味しいので、お子さんとおやつ作りにも最適です。

ホットケーキミックスの材料

ホットケーキミックス …… 150g
ゆであずき …… 300gくらい
卵（L） …… 1個
牛乳 …… 60ml
みりん …… 大さじ2
はちみつ …… 大さじ2
醤油 …… 小さじ1

ホットケーキミックスの作り方

【1】（00:57）
茹で小豆はフライパンで弱火で熱して水分を飛ばし、硬さを調整して冷ましておきましょう

【2】（01:32）
ボウルに卵と牛乳、みりん、はちみつ、しょうゆを入れて一度混ぜましょう。そこにホットケーキミックスを一気に入れて生地を作ります
これでおいしいどら焼きの生地の完成です

【3】（00:41）
フライパンに油を薄く塗りって火をつけ、十分に熱したら濡れ布巾に5秒間当てましょう

【4】（00:54）
フライパンにどら焼きのサイズに生地を入れ、弱火で3分ほど焼き、よい焼き色が付いたらひっくり返します

【5】（01:07）
裏面は20秒ほど焼き、ラップで包んで粗熱を取っておきましょう
生地をすべて焼き、粗熱がとれたらあんこをはさみます

【6】（01:39）
ラップで包んで形と整えたら、どら焼きの完成です
緑茶との相性がよいので、緑茶と一緒にいただきましょう

ホットケーキミックスのレシピのコツやポイント

・今回のどら焼きのレシピではゆであずき400gのパックを使いましたが、この分量だと300gのものでも十分に足りると思います

・牛乳の代わりに水を使うと、厚さは薄くなりますが、生地がもっちりとします

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのSawayaka Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪