バウムクーヘンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：1本分

今回ご紹介するレシピは「バウムクーヘン」です。
バウムクーヘンとは木のお菓子という意味をもつドイツ生まれのお菓子です。
専門店があるほど大人気のお菓子で年輪のような断面から縁起の良いお菓子として重宝されています。

バウムクーヘンを自分で作る。そんなこと考えたことありますか？
このレシピではバウムクーヘンを自作するといる夢みたいなことが叶ってしまいます。

ホットケーキミックスを使って卵焼き器で焼き上げるので、気軽にチャレンジできそうですね。
お子さんと一緒に作ってみるのも楽しいですよ。
ぜひ挑戦してみてくださいね♡

バウムクーヘンの材料

ホットケーキミックス …… 150g
卵 …… 1個
牛乳 …… 120㏄
砂糖 …… 大さじ2
はちみつ …… 10㏄
バター …… 50g

バウムクーヘンの事前準備

・卵焼き器の幅にあわせてアルミホイルを丸め、バウムクーヘンの芯を作っておきます

バウムクーヘンの作り方

【1】（00:20）
ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜます

【2】（00:43）
別のボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます

【3】（01:00）
2のボウルに1で混ぜた卵と牛乳を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます

【4】（01:15）
3のボウルにはちみつを加えて混ぜます

【5】（01:32）
卵焼き器にバターを入れて火にかけ、溶かします

【6】（01:53）
5の溶かしたバターを木べらやシリコン製のへらに伝わせながら、少しずつゆっくりと4の生地に混ぜていきます

【7】（02:29）
卵焼き器に残ったバターをキッチンペーパーで拭きとり、6の生地をお玉1杯分入れます

【8】（02:42）
7の卵焼き器を傾けるようにして、生地が全体にいきわたるようにします

【9】（02:53）
バットやフライパンの蓋を使って8の卵焼き器に蓋をして、焼き色がつくまで弱火で焼きます

【10】（02:57）
9の生地に焼き色がついたらアルミホイルで作った芯を置き、フライ返しを使って生地を巻き付けます

【11】（03:20）
10の生地を巻き終わったら取り出し、卵焼き器に再び生地をお玉1杯分入れて焼きます

【12】（03:40）
11の生地に焼き色がついたら取り出しておいた生地の巻き終わりを下にして置き巻いていきます

【13】（04:04）
生地がなくなるまで焼いて巻き付ける作業を繰り返します

【14】（04:39）
焼きあがったら熱いうちにアルミホイルの芯を抜き取り、粗熱が取れたら好みの大きさに切ってお皿に盛り付けて完成です

バウムクーヘンのレシピのコツやポイント

（03:07）
・生地をアルミホイルの芯に巻き付ける時にきれいな軍手などを付けておくことが火傷を防ぐコツです

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの100enkoさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪