関連レシピ

関連レシピ

『ホットケーキミックスdeバウムクーヘン』をご紹介。卵焼き器にホットケーキミックスを流し込んでクルクルとすればできる簡単おやつはいかがでしょうか♪
料理時間 30分
キャンプ場でも楽しく作れる手作りバームクーヘンを作ってみよう
料理時間 1時間
ホットケーキミックスで簡単に作れるココアチュロスの作り方とは
料理時間 40分以内


バームクーヘンの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:50分

ドイツ語で「木のケーキ」を意味する、樹木の年輪のように幾重にも生地が重なったバームクーヘン。
今や、デパ地下やターミナル駅に専門店があり人気スウィーツの一つとなりました。

そんなバームクーヘンを、市販のホットケーキミックスを使って簡単にお家で作れるレシピです。
ほんのり甘くしっとりとしたバームクーヘンの味を楽しめます。


バームクーヘンの材料

バームクーヘン
牛乳 …… 80g
…… 2個
グラニュー糖 …… 60g
バター …… 80g
ホットケーキミックス …… 80g
アーモンドプードル …… 30g
バニラエッセンス …… 少々
はちみつ …… 15g

コーティング用アイシング
粉糖 …… 15g
…… 10g


バームクーヘンの作り方

【1】(00:10
卵2個とグラニュー糖をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる

【2】(00:36
湯煎か電子レンジで溶かしたバター80gを加え、牛乳も加えます

【3】(01:48
ホットケーキミックス80gとアーモンドプードル30gをふるいにかけながらボウルに加えて、もったりしてくるまぜ泡だて器で混ぜます

【4】(01:08
バニラエッセンスを数滴、はちみつ15gも加えてよく混ぜ合わせます

【5】(01:26
玉子焼き用の四角いフライパンに油を引きます
フライパンの横幅に合わせてキッチンペーパーを1枚折って、棒状にくるくる巻きます
さらに、アルミホイルを上からくるくる巻いていきます

【6】(01:55
玉子焼き用の四角いフライパンに火を点け温まったら、バームクーヘンの生地を入れてへらで薄く伸ばして薄く平らにします

【7】(02:20
バームクーヘンの生地にプツプツと穴が開いてきたら焼けてきた合図です
先ほどの、キッチンペーパーとアルミホイルで作った棒をフライパンの奥側に乗せて。生地を巻きながら手前側に転がしていきます

【8】(02:45
玉子焼きの要領で、フライパンの奥側に巻いた記事を置いて、手前側からフライパンに油を引きます
空いているスペースに再びバームクーヘンの生地を流しいれ、ヘラで薄くのばし焼けたら手前に転がします
この作業をバームクーヘンの生地液がなくなるまで、繰り返します

【9】(03:07
粗熱が取れたら、中心のキッチンペーパーとアルミホイルの軸を抜き取ります

【10】(03:13
まだ温かいうちに、ラップで巻いて形をきれいな円に整えます

【11】(03:22
粉糖15gと水10gを混ぜて、コーティング用のアイシングを作ります
バームクーヘンの生地にアイシングをかけてコーティングし固まったら、食べやすい大きさにカットして完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの甘男とチョ娘さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
甘男とチョ娘
YouTube
市販のホットケーキミックスで簡単!しっとりバームクーヘンのレシピをご紹介
このレシピが気に入ったらフォローしてね

おすすめレシピ