デコレーションケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間
★レシピの出来上がり分量： 900ml丸型 1台分

今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「デコレーションケーキ」です。
電子レンジで作るスポンジは火を使わないのでお子さまと一緒に作れますよ。
また、卵も牛乳も使わないのでアレルギーのある方にもオススメです。

そして生クリームも簡単にホイップクリームにする技も伝授しちゃいます♡
誰でも簡単に可愛いデコレーションケーキが作れますよ。

お子さまと一緒に初めての手作りケーキに挑戦してみてはいかがでしょうか♡

デコレーションケーキの材料

★ 生地
ホットケーキミックス …… 150g
砂糖（生地用） …… 小さじ2
ミルクココア …… 60g
水 …… 140ml

★ デコレーション
生クリーム（脂肪分45％のもの） …… 200ml
砂糖 …… 大さじ1
レモン汁 …… 小さじ1
いちご …… 11個

デコレーションケーキの作り方

【1】（00:52）
ミルクココア、ホットケーキミックスをポリ袋に入れ、袋を揉んで混ぜます

【2】（01:41）
砂糖（生地用）を1のポリ袋に入れ、袋を揉んで混ぜます

【3】（02:15）
水を2のポリ袋に入れてよく揉み込みます

【4】（03:10）
耐熱ガラスボウルの内側に、ラップを敷きます

【5】（03:43）
3の生地を4のボウルに流し込み、その上に隙間ができるようにラップを被せて600Wの電子レンジで3分30秒加熱します

【6】（05:19）
5のボウルに被せていたラップを取り、お皿を乗せてひっくり返して生地を覆っているラップを取り外します

【7】（05:57）
別のボウルに生クリームを入れ、砂糖とレモン汁を加えて泡立て器でよく混ぜます

【8】（07:24）
形の良いいちごを選り分け、残った小さいいちごを縦に薄く4等分に切ります

【9】（08:17）
泡立てた7のクリームを6の生地に乗せ、クリームをナイフやへらを使って全体に伸ばします

【10】（09:30）
9のケーキの側面に8の薄く切ったいちごを飾り付け、ケーキの上に選り分けたいちごをトッピングしたら完成です

デコレーションケーキのレシピのコツやポイント

・生地の甘さを控えめにしたいという方は、砂糖を入れなくていいです

・生クリームにレモン汁を加えることで早くホイップクリームに仕上がります

・ナイフで全体にクリームを伸ばすとき、上の部分がトッピングしやすくなるように中心にクリームを集めるように下から上に伸ばしていくことがコツです

デコレーションケーキのレシピのアレンジ

・粉砂糖を振ったり、バナナなどを乗せるとさらに可愛いデコレーションケーキになります

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのつくりおき食堂まりえの『らくしぴ』Marie's Luck Recipesさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪