チーズケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：8時間30分
★レシピの出来上がり分量：丸型1台分

簡単なのに絶品☆本格的なチーズケーキが誰にでも簡単に作れるレシピをご紹介します。
スイーツ作り初心者でも失敗しない秘密は圧力鍋を使うこと！

材料を混ぜて圧力鍋に入れるだけでお店級のチーズケーキが完成します♡
シンプルな味わいなので、フルーツやホイップを乗せたりとアレンジし放題！

様々なシーンに合わせてトッピングを変えられるのも楽しいですよね♪
ぜひ毎日のスイーツやイベントに作ってみてくださいね！

チーズケーキの材料

クリームチーズ …… 200g
卵 …… 2個
砂糖 …… 60g
生クリーム …… 大さじ2
レモン汁 …… 大さじ2
薄力粉 …… 大さじ2
…… 200ml
林檎ジャム …… 適量

チーズケーキの事前準備

・クリームチーズを常温に戻しておきます

チーズケーキの作り方

【1】（00:18）
丸型の外側にアルミホイルを巻き、クッキングペーパーを丸型の側面に敷きます
※クッキングペーパーは生地がくっつくのを防止するためなので、大体で大丈夫です

【2】（00:52）
ボウルにクリームチーズを入れてヘラなどで軽く練り、砂糖を数回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます

【3】（01:36）
別のボウルに卵を割り、卵白と卵黄に分けます

【4】（01:57）
2に卵黄を加えて混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜます

【5】（02:17）
生クリームを入れて混ぜ、レモン汁を入れてさらに混ぜます

【6】（02:50）
3の卵白に砂糖を数回に分けて加えながら、ブレンダーなどで泡立てメレンゲを作ります

【7】（03:19）
5と6混ぜ合わせ、1の丸型に流し入れます

【8】（03:54）
電気圧力鍋の底に蒸し蓋を敷き、水を入ます
7の丸型を電気圧力鍋に入れて蓋をし、15分加圧します

【9】（04:12）
粗熱をとって、一晩冷蔵庫で冷やします
器に盛り付け、りんごジャムを添えればチーズケーキの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪