バター醤油炒めの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：2～3人分

今回ご紹介するレシピは「ホタルイカとじゃがいものバター醤油炒め」です。
下処理したホタルイカとレンジで加熱したじゃがいもをバター醤油で炒めただけでできちゃいます☆

ホタルイカのギュッと詰まったうま味とバター醤油の香りが広がって、やみつきな味わいに。
サッと作れるので、お酒のおつまみや時短おかずとして役立つ一品です。

お弁当のおかずにもおすすめですよ。
簡単なので、ぜひ参考に作ってみてください。

バター醤油炒めの材料

じゃがいも …… 2個
水 …… 大さじ1
ホタルイカ …… 150g
酒 …… 大さじ1
しょうゆ …… 小さじ1/2
にんにく（チューブ） …… 適量
サラダ油 …… 適量
バター …… 小さじ1
万能ネギ …… 適量

バター醤油炒めの事前準備

（00:21）
・ホタルイカの目、口、軟骨を取り除きます

バター醤油炒めの作り方

【1】（00:45）
じゃがいもの皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に水を加えて、ラップをして電子レンジで5分加熱します

【2】（01:20）
万能ネギを小口切りにします

【3】（01:34）
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、1のじゃがいもを入れて炒めます
※じゃがいもを加熱したあとに出る水分を一緒に入れないように注意します

【4】（01:48）
3のフライパンにホタルイカとにんにく、酒、しょうゆを加えて炒めます

【5】（02:03）
4のフライパンにバターを加えて炒めます

【6】（02:10）
お皿に盛り付けて、2の万能ネギを散らして完成です

バター醤油炒めのレシピのコツやポイント

（01:57）
・お酒を入れることで、ホタルイカのうま味が全体に広がります

（02:03）
・バターは焦げやすいので、最後に風味づけに入れましょう

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの姫ごはん Hime-gohann Recipesさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪