ゴルゴンゾーラポテトの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：25分
★レシピの出来上がり分量：2人分

材料はたった3つだけ！「ゴルゴンゾーラポテト」。
材料が少なくとてもシンプルな料理ですが、ブルーチーズの濃厚な味わいはおつまみとしてもパーティーの1品としても喜ばれます。

じゃがいもの簡単の皮むき方も紹介しているので、少ない作業で簡単に美味しく作ることが出来ます。
ブルーチーズが食べられない方はとろけるチーズに変えても美味しく頂けます。
ぜひ作ってみてくださいね♪

ゴルゴンゾーラポテトの材料

じゃがいも …… 3個
ブルーチーズ …… 100g
にんにく …… 1片
オリーブオイル …… 適量

ゴルゴンゾーラポテトの事前準備

・にんにくはみじん切りにしてください

ゴルゴンゾーラポテトの作り方

【1】（00:45）
じゃがいもを良く洗い、水気はきらずにラップに包みます

【2】（01:04）
1のじゃがいもを600wで5分間加熱します
※家庭のレンジにより加熱時間は調節してください

【3】（01:25）
2のじゃがいもを取り出してラップはつけたまま粗熱をとります

【4】（01:49）
粗熱が取れたらラップを外してじゃがいもの表面に指を滑らせるようにして皮を剥きます

【5】（02:17）
じゃがいもを包丁で縦半分に切ったら4等分に切ります

【6】（02:49）
フライパンにオリーブオイルをひいたら、にんにくを加えて強めの中火にします

【7】（03:06）
にんにくの香りが立ったら、じゃがいもを炒めます

【8】（03:48）
じゃがいもの表面に焼き色がついたら、サイコロ状に切ったブルーチーズを加えてトロっとするまで炒めます

【9】（04:14）
ブルーチーズが溶けて全体に馴染んだらお好みで白ワイン、ブラックペッパーを振り完成です

ゴルゴンゾーラポテトのレシピのコツやポイント

・じゃがいも料理は色が少ないので、緑色の食材を添えると彩が良くなります

・ハーブ(レモンバームやタイムなど)を飾ると見た目の印象が変わり、より一層美味しそうに見えます

・ブルーチーズの代わりにとろけるチーズでも作ることが出来ます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのSierra Farmerさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪