シガレットクッキーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分
★レシピの出来上がり分量：12～15枚分

有名洋菓子店でも人気の「シガレットクッキー」。
難しそうに思えますが、実はおうちでも簡単に作れます！

シガレットクッキーとはラングドシャの生地をさらに薄く焼いてクルクルと筒状に成型したお菓子です。
熱いうちに生地をクルクルと巻くのが上手に作るコツ♡

サクサクした軽い食感のラングドシャ生地が美味しいですよ。
ちょっとした手土産やホワイトデーのお返しにしても喜ばれます！
ぜひ作ってみてくださいね♪

シガレットクッキーの材料

無塩バター …… 35g
粉糖 …… 40g
薄力粉 …… 30g
卵白 …… 1個
バニラエッセンス …… 少々

シガレットクッキーの事前準備

・無塩バターを常温に戻しておきます

・オーブンを180度に予熱しておきます

シガレットクッキーの作り方

【1】（00:18）
無塩バターをボウルに入れて、ゴムベラで練りこむようによく混ぜます

【2】（00:39）
バニラエッセンスを1のボウルに加えて混ぜます

【3】（00:58）
粉糖を2のボウルに加えて混ぜ合わせます

【4】（01:32）
泡立て器に持ち替えて3の生地をさらに混ぜ、卵白を数回に分けて入れて混ぜ合わせます

【5】（02:32）
薄力粉をふるいにかけながら4の生地に加えて混ぜ合わせます

【6】（03:10）
紙に直径9cm程度の円を書きます

【7】（03:34）
天板に6の紙を置き、その上にクッキングシートを乗せて紙に書かれた円を目安に生地を薄く伸ばします

【8】（05:05）
7の紙を取り除き、180度に予熱したオーブンで5～8分ほど焼きます

【9】（05:18）
きつね色になった8の生地を熱いうちにストローや割り箸に巻きつけ、冷まします

【10】（06:13）
9の生地が冷めたらストローや割り箸を抜いて完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのほっぺ【HOPPE】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪