こんにちは「ほっぺ(HOPPE)」チャンネルです♪
このチャンネルでは、パティシエの経験を活かして
お家でできる美味しいお菓子の作り方をわかりやすく解説して、
毎週配信しているチャンネルです??✨
カンタン手軽に作れるお菓子から、パーティに使えるケーキやパン、
少し手の混んだインスタ映えするおしゃれなもの、
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Welcome to HOPPE channel♪
On this channel, I'm uploading videos of homemade sweets recipe and information every week.
There's easy-to-make sweets, cakes and bread for parties, stylish & instagenic trendy sweets and more!
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料理時間 45分
『シガレットクッキー』で有名なあのお菓子がおうちで作れちゃう♡ラングドシャ生地をクルクル巻いてシガレット状にすれば簡単に作れる初心者の方にもおすすめのレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:12~15枚分 有名洋菓子店でも人気の「シガレットクッキー 」。 難しそうに思えますが、実はおうちでも簡単に作れます! シガレットクッキーとはラングドシャの生地をさらに薄く焼いてクルクルと筒状に成型したお菓子です。 熱いうちに生地をクルクルと巻くのが上手に作るコツ♡ サクサクした軽い食感のラングドシャ生地が美味しいですよ。 ちょっとした手土産やホワイトデーのお返しにしても喜ばれます! ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 3時間
『ショコラキャラメルシュー』はサクサクのクッキー生地と2種類のクリームが絶妙にマッチしたシュークリームです☆パティシエ直伝のシュークリーム専門店のような本格レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:15個分 今回ご紹介するレシピはパティシエ直伝の「ショコラキャラメルシュー 」です。 クッキー生地とシュー生地の2種類の生地はもちろん☆チョコクリームとキャラメルカスタードクリームの2種類のクリームが絶妙にマッチしたシュークリームです。 シュークリーム専門店があるほど大人気のシュークリームは作るのが大変そうと思われがち。 手順は沢山ありますが、事前の準備で全て分けて計量しながら作ると上手くできますよ♡ おもてなしのスイーツやお子さまのおやつにもぴったりですよ♪ ぜひチャレンジしてみてください。スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 2時間30分
『大人気スイーツ☆モンブラン』をプロのパティシエが直伝!おもてなしのスイーツにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピはパティシエ直伝の「モンブラン 」です。 モンブランといえば秋の定番スイーツですが、モンブランの由来はご存知でしょうか。 イタリアとフランスの国境の間にあるアルプス山脈のモンブラン山が由来と言われています。 このモンブラン山の雪のように粉砂糖でデコレーションすると綺麗に仕上がります♡ 作るのが難しく感じるかもしれませんが、手順通りにすればおうちでモンブランが楽しめますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 1時間
『アメリカ生まれのブラウニー♡』をバレンタインにいかがでしょうか。しっとりとした生地にナッツとピスタチオがバッチリ合うレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:15cmの角形1台分 今回ご紹介するレシピはアメリカ生まれの「ブラウニー 」です。 ブラウニーはは平たい形をしたソフトクッキーとケーキの間のような食感の焼き菓子です。 ブラウニーとガトーショコラの違いはご存知でしょうか。 それは食感の違いといわれていて、ガトーショコラはふわっと軽めの食感でブラウニーは中はしっとり外はサクッとした食感です。 ブラウニーはナッツなどをトッピングするのでその食感も楽しめるスイーツです。 簡単なのでバレンタインのスイーツにもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 2時間
『生クリームなし☆スフレチーズケーキ』を一口サイズで作ってみませんか♪プロ直伝の甘さ控えめのスフレチーズケーキのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:60×40×30mmのセルクル14個分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「スフレチーズケーキ 」です。 スフレチーズケーキは日本発祥と言われ、海外では「Japanesecake」と呼ばれることがあります。 家庭のオーブンでは綺麗に焼くのが難しいですが今回のレシピは低温でじっくり焼き、オーブンの扉を数回に分けて少し開け蒸気を逃すことでお店の様な仕上がりになりますよ。 ふわふわのスフレチーズケーキを一口サイズで作るのでバレンタインのスイーツとしても大活躍します☆ ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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