韓国風の豆腐の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

糖質制限ダイエットをしている人に嬉しい、低糖質な韓国風の豆腐を使ったダイエット料理レシピです。
ダイエット向きな食材の豆腐を、にんにくと粉唐辛子が利いた韓国の合わせ調味料・ヤンニョムで煮込んでいます。
甘味付けにカロリーゼロのラカントSを使ってい点も、ダイエット中の人にピッタリなところです。
にんにく風味でダイエットメニューでも満足感も得られます。

韓国風の豆腐の材料

木綿豆腐 …… 300g
青ネギ …… 適量
刻み海苔 …… 適量

★ ヤンニョム
濃口醤油 …… 大さじ1
ラカントS …… 小さじ1
ダシダ …… 小さじ1
ごま油 …… 大さじ2
粉唐辛子 …… 適量
白ごま …… 大さじ1
にんにく …… 2かけ

韓国風の豆腐の作り方

【1】（00:30）
300gの木綿豆腐にペーパータオルをかぶせて、水気を吸わせて取ります

【2】（00:34）
水分をペーパータオルでとった木綿豆腐を、食べやすい大きさにカットします。縦に2等分するように包丁を入れ、それから横に薄く切ると丁度良いサイズになります

【3】（00:44）
にんにく2かけの皮を剥き、みじん切りにします

【4】（00:59）
2かけ分のにんにくのみじん切りと、大さじ1杯の濃口醤油・小さじ1杯のラカントSとダシダ・大さじ2杯のごま油・適量の粉唐辛子・大さじ1杯の白ごまを小さな器に入れて、合わせ調味料を作っておきます

【5】（01:29）
フライパンに、【2】の食べやすい大きさに切った木綿豆腐を立てて並べて、【4】で作ったヤンニョムソースを回しかけます

【6】（01:40）
フライパンに蓋をして、ふつふつとするまで煮込みます。煮立ってきたら豆腐を横にして広げ、さらに弱火で加熱して煮込みます

【7】（02:05）
煮込んだ豆腐を火から下ろして、お皿に盛り付けます。そして刻んだネギを散らし、さらに刻みのりを飾ってできあがりです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪