キャベツのナンプラー炒めの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピはシンプルだけど簡単でおいしい！「キャベツのナンプラー炒め」です。
ナンプラーを使うのでエスニックな香りがたまらない一品です。

あと一品何か作りたい時や、お酒のお供にもなります。
春キャベツを使うと甘みが出て更に美味しくなりますよ♪

ぜひ作ってみてくださいね♪

キャベツのナンプラー炒めの材料

キャベツ …… 400g
にんにく …… 20g
ナンプラー …… 20ml程度
砂糖 …… 小さじ1
水 …… 大さじ2
鶏ガラスープの素 …… 少々
黒胡椒 …… 少々
サラダ油 …… 大さじ3
水 …… 大さじ1

キャベツのナンプラー炒めの作り方

【1】（00:20）
キャベツの芯を取ります

【2】（00:33）
1のキャベツの葉を一枚ずつはがし、大きい葉はちぎっておきます

【3】（01:05）
にんにくの皮をむき、包丁の腹でにんにくを潰し粗みじん切りにします

【4】（01:43）
ナンプラー、砂糖、水、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせます

【5】（02:31）
フライパンに油を入れ、弱火で3のにんにくを半分入れて揚げます

【6】（03:01）
5のにんにくがこんがり揚がったら取り出します

【7】（03:15）
5の残りのにんにくをフライパンに入れ、強火にして2のキャベツを入れます

【8】（03:35）
7のキャベツに焦げ目がつくように少しおきながら炒めます

【9】（03:45）
合わせておいた4の調味料を8のフライパンの鍋肌にまわしかけます

【10】（04:10）
キャベツをお好みの硬さまで炒めて火を止めます

【11】（04:18）
お皿に盛り付け、6の揚げたにんにくを上に乗せて黒胡椒をかけたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのemiのタイごはんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪