チョコレートプリンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：50分

チョコレートをたっぷり使った、濃厚な食感のチョコレートプリンです。
もともとプリンはイギリスで生まれたスイーツですが、そこにチョコレートを入れることで大人の食感に仕上げています。
カカオの苦味や香ばしさが感じられるチョコレートプリンですので、女性だけでなく男性にもおすすめです。
入れる容器を工夫すれば贈り物にも良いかもしれません。

チョコレートプリンの材料

★ チョコレートプリン
チョコレート …… 160g
生クリーム …… 50g
牛乳 …… 150g
卵 …… 1個

★ チョコレートソース
チョコレート …… 50g
牛乳 …… 60g

チョコレートプリンの作り方

【1】（00:24）
チョコレートを包丁で刻んで細かくします

【2】（00:45）
生クリーム、牛乳を鍋に入れて、軽く沸騰させます

【3】（01:13）
火を止めて、刻んでおいたチョコレートを鍋に入れます

【4】（01:19）
滑らかになるように混ぜます

【5】（01:33）
卵をボウルに割り入れてよく混ぜたら、鍋で溶かしたチョコレートを加えます

【6】（01:55）
チョコレートの口当たりが滑らかになるように、濾し器で濾します

【7】（02:10）
チョコレートを耐熱容器に流し入れます

【8】（02:28）
アルミホイルを正方形にカットし、耐熱容器のフタを作ってかぶせます

【9】（02:57）
深めのフライパンにきれいな布巾を敷いて水を注ぎ、火をつけて泡立ってきたらチョコレートプリンの入った容器を並べていきます

【10】（03:18）
フタをして弱火で5分加熱し、その後に火を止めて余熱で30分ぐらい火を通します

【11】（03:35）
バットに氷水を入れ、容器を浸して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします

【12】（03:53）
耐熱ボウルでチョコレートと牛乳を溶かしてソースを作り、チョコレートプリンの上からかけたら完成です

チョコレートプリンのレシピのコツやポイント

（00:28）
・チョコレートは3枚重ねて刻むと時短に繋がります

（01:49）
・真ん中から混ぜるようにすると滑らかになります

（03:11）
・お湯の量は容器の半分ぐらいになるよう調整してください

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの甘男とチョ娘さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪