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動画引用元動画APIについて
YouTube @mugiごはん。
【簡単レシピ】味見が止まらない！オクラのごま和え


オクラのごま和えの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピは「オクラのごま和え」です。
オクラのねばりはとても栄養価が高く、免疫力の向上に役立つβカロテンが豊富で、レタスの約3倍も多く含まれています。

ごま和えの他に、かつお節と和えても非常においしくいただけますよ。
また、ごま油を少量垂らすとまた違った味を楽しめます。

簡単にできますので、あともう一品足りない時やお酒のおつまみに作ってみてくださいね♡


オクラのごま和えの材料

オクラ …… 1袋
塩 …… 小さじ1


★ 調味料
めんつゆ（3倍濃縮） …… 大さじ1
水 …… 大さじ1/2
砂糖 …… 小さじ1/2
すりごま …… 適量


オクラのごま和えの作り方

【1】（00:12）
調味料すべてを混ぜ合わせます

【2】（00:39）
オクラを塩で擦ってうぶ毛を取り、水で洗い流します

【3】（00:54）
鍋にお湯を沸かして沸騰したら2のオクラを入れ、2分茹でます

【4】（01:06）
3のオクラが茹で上がったら水にさらし熱を取り、食べやすい大きさに切ります

【5】（01:22）
4のオクラを1の調味料と合わせたら完成です


オクラのごま和えのレシピのコツやポイント

（00:54）
・オクラは硬めが好みでしたら、ゆで時間を1分30秒にしてください

オクラのごま和え
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのmugiごはん。さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
mugiごはん。
YouTube

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