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Bubble Potato Chips [Super Crispy]


サクサクポテトフライの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：4〜5人分

四角い形が可愛い、新食感が人気のポテトフライレシピをご紹介します。
作り方はスライスしたじゃがいもを重ねて揚げるだけの簡単レシピ！

じゃがいもの美味しさをダイレクトに味わえる、超サクサクなポテトフライです☆
シンプルなポテトフライなのでガーリックパウダーをかけるなどのアレンジもおすすめ♪

色々な味にアレンジを楽しめるのもこのレシピの人気の秘密です。
思い立ったらすぐに挑戦できる簡単な作り方なので、ぜひお試しください♪


サクサクポテトフライの材料

じゃがいも …… 4個
コーンスターチ …… 適量
卵白 …… 卵1個分
油 …… 適量


サクサクポテトフライの作り方

【1】（00:13）
じゃがいもを皮付きのままよく洗い、キッチンペーパーで水気を切ります

【2】（00:34）
スライサーでじゃがいもを薄くスライスします

【3】（00:50）
スライスしたじゃがいもを重ならないように並べます

【4】（01:02）
半量のじゃがいもの片面にコーンスターチをまぶし、ハケで馴染ませます

【5】（01:28）
残り半量のじゃがいもの片面に、卵白をハケで塗ります

【6】（01:34）
4のコーンスターチの面と、5の卵白の面を重ね合わせます

【7】（01:43）
重ねたじゃがいもを四角に切ります


【8】（01:58）
油を多めに入れた鍋を火にかけ、温まったら7を入れて中火で1〜2分揚げます

【9】（02:40）
キッチンペーパーの上に取り出し、5分休ませます

【10】（02:58）
再度油に入れ、中火で1分揚げれば完成です



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2022年7月8日
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