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ふわしゅわ！口の中でとろける材料3つの「簡単スフレ」の作り方

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ふわふわ簡単スフレ　& kitchen - アンドキッチン


簡単スフレの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

メレンゲのふわふわ食感がたまらない、簡単なスフレのレシピをご紹介します。
家にある卵・砂糖・バターの3つの材料で手軽に作ることができます。
基本の材料にバニラやココア、コーヒー、チーズ、フルーツなどを追加すれば、フレーバーのバリエーションも自由自在です。


簡単スフレの材料

★ ココットの下準備
バター …… 適量
グラニュー糖 …… 適量

★ 卵黄液
卵黄 …… 2個
グラニュー糖 …… 大さじ1

★ メレンゲ
卵白 …… 卵2個分
グラニュー糖 …… 大さじ3（目測）


簡単スフレの作り方

【1】（00:05）
ココットの内側に溶かしたバターを塗る

【2】（00:20）
1の上からグラニュー糖を振りかける

【3】（00:27）
卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ別々のボウルに入れる

【4】（00:37）
卵黄を入れたボウルにグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる

【5】（00:50）
卵白を入れたボウルにグラニュー糖を3回に分けて加え、都度ハンドミキサーでよく混ぜて、つのが立つ程度のメレンゲを作る

【6】（01:16）
4に5の半量のメレンゲを加え、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる

【7】（01:33）
残りの半量のメレンゲを加え、泡を潰さないようにゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる

【8】（01:55）
7をココットに入れて表面をならし、200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの& kitchen - アンドキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
& kitchen - アンドキッチン
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