キャラメルポップコーン風おやつの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分〜30分

料理研究家の友加里（ゆかり）さんが教えてくれる、食パンで作れるカリカリのキャラメルポップコーンです。
ただの砂糖の結晶になってしまい、キャラメルソース作りを諦めがちですが、ここではきつね色になるまで中火でかき混ぜない、などのコツでうまくできます！気軽に簡単にできる手作りお菓子で、チョコレートを使ったアレンジもできます。

キャラメルポップコーン風おやつの材料

食パン（6枚切） …… 1枚
牛乳 …… 50ml
グラニュー糖 …… 大さじ3
水 …… 大さじ1
バター …… 15g

キャラメルポップコーン風おやつの作り方

【1】（01:11）
食パンを1cmから1.5cmの幅で、さいの目に切ります

【2】（01:32）
電子レンジ600wで牛乳を20秒から30秒で温めます。冷たいと分離することがあるので、気をつけます

【3】（01:56）
食パンをフライパン全体に入れます。火加減は中火で、全体にカリッとするまで焼きます。トースターを使っても良いです。焼き色がついたらボウルに移します

【4】（02:31）
フライパンの中心にグラニュー糖をまとめ置き、そこにめがけて水を加えます

【5】（02:53）
水がグラニュー糖全体に行き渡ったら、中火で火にかけます。きつね色になるまで大体2分から3分です。その際、フライパンを揺すったりヘラで混ぜたり、中を動かさないでください。動かすと、グラニュー糖が結晶化して固まってしまいます

【6】（03:42）
うっすらきつね色になってきたら、均一に熱が行き渡るように、フライパン全体を3回ほどまわします

【7】（03:54）
バターと牛乳を入れ、弱火にして素早く混ぜます

【8】（04:36）
キャラメル色になったら、食パンを入れて絡ませます

【9】（04:58）
クッキングシートに、ソースを絡めた食パンを、固まる前に1つずつ離して置き、粗熱を取ります

キャラメルポップコーン風おやつのレシピのコツやポイント

（00:56）
・食パンは6枚切がなければ、5枚切や8枚切でも大丈夫です。グラニュー糖が無い場合は、砂糖で代用できます

キャラメルポップコーン風おやつのレシピのアレンジ

（05:34）
・バレンタインで余ったチョコで、チョコバージョンも作れます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪