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キャラメルポップコーン風おやつの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:15分〜30分

料理研究家の友加里(ゆかり)さんが教えてくれる、食パンで作れるカリカリのキャラメルポップコーンです。
ただの砂糖の結晶になってしまい、キャラメルソース作りを諦めがちですが、ここではきつね色になるまで中火でかき混ぜない、などのコツでうまくできます!気軽に簡単にできる手作りお菓子で、チョコレートを使ったアレンジもできます。


キャラメルポップコーン風おやつの材料

食パン(6枚切) …… 1枚
牛乳 …… 50ml
グラニュー糖 …… 大さじ3
…… 大さじ1
バター …… 15g


キャラメルポップコーン風おやつの作り方

【1】(01:11
食パンを1cmから1.5cmの幅で、さいの目に切ります

【2】(01:32
電子レンジ600wで牛乳を20秒から30秒で温めます。冷たいと分離することがあるので、気をつけます

【3】(01:56
食パンをフライパン全体に入れます。火加減は中火で、全体にカリッとするまで焼きます。トースターを使っても良いです。焼き色がついたらボウルに移します

【4】(02:31
フライパンの中心にグラニュー糖をまとめ置き、そこにめがけて水を加えます

【5】(02:53
水がグラニュー糖全体に行き渡ったら、中火で火にかけます。きつね色になるまで大体2分から3分です。その際、フライパンを揺すったりヘラで混ぜたり、中を動かさないでください。動かすと、グラニュー糖が結晶化して固まってしまいます

【6】(03:42
うっすらきつね色になってきたら、均一に熱が行き渡るように、フライパン全体を3回ほどまわします

【7】(03:54
バターと牛乳を入れ、弱火にして素早く混ぜます

【8】(04:36
キャラメル色になったら、食パンを入れて絡ませます

【9】(04:58
クッキングシートに、ソースを絡めた食パンを、固まる前に1つずつ離して置き、粗熱を取ります


キャラメルポップコーン風おやつのレシピのコツやポイント

00:56
・食パンは6枚切がなければ、5枚切や8枚切でも大丈夫です。グラニュー糖が無い場合は、砂糖で代用できます


キャラメルポップコーン風おやつのレシピのアレンジ

05:34
・バレンタインで余ったチョコで、チョコバージョンも作れます

キャラメルポップコーン
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen
YouTube
簡単!食パンで作れる、おいしいキャラメルポップコーン風おやつ
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