抹茶アイスクリームの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：3～5時間

アイスクリームは牛乳などを原料としたお菓子であり、冷たくて美味しいので夏になると食べたくなるという人も多いでしょう。
さまざまな種類のアイスクリームがありますが、抹茶を使った抹茶アイスクリームも人気が高いです。
抹茶アイスクリームは専門店で食べても美味しいです。
しかし、実は自宅でも簡単に作ることができるのです。

抹茶アイスクリームの材料

卵 …… 3個
砂糖 …… 60g
生クリーム …… 200ml
抹茶 …… 20g

抹茶アイスクリームの作り方

【1】（02:36）
卵を黄身と白身に分けます
抹茶アイスクリームでは黄身だけを使用します
卵の殻で黄身と白身を分けていきますが、上手く分けられない時は箸を使用しましょう

【2】（03:28）
ボウルに入れた卵黄に砂糖を加えて混ぜます
砂糖の種類については特に決まりはありません

【3】（03:53）
卵黄と砂糖がある程度混ざってきたら、ハンドミキサーを使用してさらにしっかりと混ぜます

【4】（04:27）
卵黄と砂糖が入ったボウルとは別のボウルを用意し、そちらに生クリームを入れます

【5】（04:52）
生クリームに抹茶を加えます

【6】（05:03）
抹茶をふるいにかけます

【7】（05:27）
生クリームと抹茶をハンドミキサーでしっかり混ぜます

【8】（06:06）
ハンドミキサーで混ぜた卵黄と砂糖を加え、さらに混ぜます

【9】（06:33）
材料を冷凍するため、別の容器に移ります

【10】（06:52）
形を整えていきます

【11】（07:03）
冷凍庫に入れます
常温に10～15分程度置けば、美味しい抹茶アイスクリームになります
もちろんすぐに食べても美味しいですが、少し常温で置いておくと良いでしょう

【12】（07:16）
冷凍庫から取り出したら、抹茶アイスクリームの完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのItadakimasu Recipeさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪