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ガトーショコラの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:20分(冷却時間:1時間)

チョコレートの濃厚な味わいと、なめらかな食感が特徴のガトーショコラ。
手作りするのは難しそうに思えますが、特別なケーキ型やオーブンなしでも簡単に作ることができます。

今回は、100円ショップのシリコン型を使って、電子レンジで作るお手軽レシピをご紹介します。


ガトーショコラの材料

ブラックチョコレート …… 200g
無塩バター …… 50g
…… 2個
牛乳 …… 30cc
粉糖 …… 適量


ガトーショコラの作り方

【1】(00:36
ボウルにブラックチョコレートを割り入れる

【2】(00:48
無塩バターを加え、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かす

【3】(00:57
泡立て器でかき混ぜる

【4】(01:01
チョコレートとバターが溶けきっていなければ、様子を見ながらさらに10秒ずつ追加で加熱しましょう

【5】(01:13
卵を割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせる

【6】(01:18
チョコレートが熱すぎると卵が固まってしまうため、2~3の工程で加熱しすぎないように注意してください

【7】(01:35
牛乳を加え、中心から回すようにしてしっかりと混ぜる

【8】(01:50
シリコン型に5の生地を均等に流し入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する

【9】(02:07
加熱ムラを防ぐために型の向きを入れ替え、さらに2分加熱する

【10】(02:19
生地が膨れ上がったら電子レンジから出し、粗熱を取って冷蔵庫で1時間冷やす

【11】(02:28
型から外して皿に盛り、粉糖を振りかけたら出来上がり


ガトーショコラのレシピのアレンジ

00:38
・よりミルク感を出したい場合は、全量をブラックチョコレートにするのではなく、ミルクチョコレートを混ぜるのがおすすめです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのまんまるkitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
まんまるkitchen
YouTube
電子レンジで簡単!至福の「しっとり濃厚ガトーショコラ」の作り方
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